養花網文章導讀：
炒肉：用清水將秋葵洗淨，然後用開水焯至變色後切段。將豬肉切片，用料酒炒熟後加入秋葵，翻炒，最後加食鹽等調味料即可。涼拌：用清水將秋葵洗淨，用開水煮熟後放涼。然後根據自己的口味用生抽、白糖等配置調味料，倒入秋葵中拌勻即可。
一、炒肉
1、用清水將秋葵洗淨，然後用開水焯兩分鐘左右，等到它的顏色變綠後將之取出，切段備用。將豬肉切片備用。
2、在鍋中倒入油，開火，等油熱後加入料酒和豬肉片翻炒，等到肉片變色後將之盛出備用。
3、將秋葵段放入鍋中翻炒，之後再將豬肉片倒入，翻炒，最後加食鹽等調味料，盛出裝盤即可。
二、涼拌
1、用清水將秋葵洗淨，然後放到開水之中煮兩分鐘左右。
2、將它從開水之中撈出來，然後放涼或是放到涼水中降溫。等到它涼了以後，將它切段備用。
3、用生抽、蒜泥、白糖、香油和食醋，根據自己的口味調整比例，製作成調味料，然後倒入秋葵之中，均勻攪拌，最後裝盤即可。
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