甜葉菊的功效與作用：不可大量長期飲用

甜葉菊，被子植物門；雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進種植，是新型糖源植物。葉含菊糖甘6～12{bf}，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業的原料之一。然而甜葉菊有些什麼功效呢？甜葉菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想瞭解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

甜葉菊的功效：

成分：本品葉含蛇菊甘（steviolide）。又稀斯替維亞甘，甜葉菊甘（rebaudioside）A、B、C、D、E，甜葉菊素（stere-bin）A、B、C、D、E、F、G、H，衛矛醇甘（dulcoside）A、B、，還含蛇菊醇（steviol）及其糖甘，主要為蛇菊甘，此外，還含甾醇類，有豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇-β-D-葡萄糖甘（stigmasterol-β-D-gluco-side），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甘（β-sitosterol-β-D-glucoside），另含有黃酮類及其甙類成分：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙（apigenin-7-O-β-D-glucoside），芹菜素-4-O-葡萄糖甘（apigenin-4-O-gluco-side），木犀草素-7-O-葡萄糖甙（luteolin-7-O-glucoside），山柰酚-3-O-鼠李糖甘（daempferol-3-O-rhamnoside），槲皮甘（quercetrin），槲皮素-3-O-葡萄糖甘（quercetin-3-O-glucoside），槲皮素-3-O-阿拉伯糖甘（quercetin-3-O-arabinoside），5，7，3-三羥基-3，6，4-三甲氧基黃酮（5，7，3-trihydroxy-3，6，4-trimethoxy flavone）。

性味：甘，寒。

歸經：肺、胃二經。

功效：調節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化，促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒。

甜葉菊的作用：

可以作糖：在它的葉子中含在豐富的甜葉菊甘，提純了的甜葉菊甘味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴裡嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。

可以藥用：甜葉菊的發掘和利用給人類帶來了福音。試驗表明，甜葉菊糖不但對人體沒有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強壯身體、治糠尿病等藥用價值，它不但奪得了「甜味世界」的冠軍，還被稱作「時髦的甜味品」。

可除口臭：如果有口臭的情況，可以每天用少量的甜葉菊泡水來進行漱口，對於消除口臭有極好的功效。

美容養顏：經常飲用甜菊茶可消除疲勞，降低血糖濃度單獨沖泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶裡面有甜味時，可以混合其它花草沖泡飲用。養陰生津，用於胃陰不足，口乾口渴，亦用於原發性高血壓、糖尿病、肥胖病和應限制食糖的病人。臨床觀察有一定降低壓作用，並可降低血糖。幫助消化，促進胰腺和脾胃功能；滋養肝臟，養精提神；調整血糖，減肥養顏。

糖代謝影響：甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應。志願者16人服用甜葉菊葉水提物3d後，對葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降。蛇菊貳抑制蒼朮甙。atractyloside）對能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼朮忒對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細胞外，可能是影響苞米忒的細胞膜轉運。

血管擴張 ：蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球濾過率增加，這部分是由於小動脈擴張引起的。CaCl2可明顯減弱這種血管擴張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑。

甜葉菊的注意事項：

食用注意：甜菊是糖中之王，胃為中和之府，過寒，過熱都會引起腹瀉。甜葉菊味甘性寒，大量飲用會導致胃寒而腹瀉。孕期的人應該注意，最忌腹瀉易傷元氣！甜葉菊有治療高血壓的功效。不屬於茶類，屬菊科草本植物，不可大量長期飲用。

甜葉菊的知識擴展：

1、甜葉菊的選購指導：本品多破碎或皺縮，草綠色，完整的葉片展平後呈倒卵形至寬披針形，長4.5～9.5cm，寬1.5～3.5cm；光端鈍，基部楔形；中上部邊緣有粗鋸齒，下部全緣；三出脈風吹草動央主脈明顯，兩面均有柔毛；具短葉柄，葉片常下延至葉柄基部；薄革質，質脆易碎。氣微，味極甜。選擇這種的最好。

2、甜葉菊的食用方法：甜葉菊是菊花的一種，因此它含有菊花的清熱解毒的功效，但是甜葉菊中的甜味非常的濃重，所以是建議不要泡茶飲用的，可以當做調味料來進行使用，或者是在煮粥的時候放入少許，可以用來幫助預防糖尿病和高血壓，以及肥胖症和各種心血管疾病。

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