西蘭花/花椰菜的養殖方法和注意事項：播種移植養護

西蘭花又名花椰菜，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。它與捲心菜同屬於十字花科，是十字花科中最容易種植的植物之一，種植週期內很少需要養護。它一年可收穫兩次（秋季和夏季）。現在，在你的花園裡找一片陽光充沛、土壤肥沃的土地開始種植西蘭花吧！

播種

1 、檢測土壤pH。

西蘭花適宜在pH為6.0到7.0的土壤中生長。我們可以檢測土壤pH並添加不同的營養物來調節土壤酸度。在種植過程中藥定期檢測土壤pH。  

‧當地農業推廣部門應該可以提供土壤檢測工具及方法。

‧如果土壤pH值低於6.0，可以用酸堆肥或混合肥。

‧如果土壤pH值高於7.0，可以加硫磺顆粒混合。

2 、確保土壤肥沃且排水良好。

如果土壤達不到以上條件，需要做些必要的準備。  

‧如果土壤易澇，考慮修建一個花園播種筒，把土壤抬離地面。如有條件，可以用柏木做植物箱，因為柏木遇水不會腐爛。

‧為了使土壤更加肥沃，可以往土壤中添加四英吋成熟堆肥。如果土壤非常貧瘠，也可以添加含氮量高的有機肥。

‧有機肥料像苜蓿、棉籽粉、糞肥等都非常適宜種植西蘭花。

3、 選擇陽光充足的區域。

雖然西蘭花喜陽光，但是也需要有一定的樹蔭。

4 、直接在室外播種種子。

如果是夏收的西蘭花，在最後一次春霜前兩到三周播種即可。如果是秋收，在第一次秋霜前85-100天直接在室外播種即可。  

‧在室內輪流播種。如果要室內播種，在泥炭鍋或其他小苗盆裡種植，同時注意保證陽光充足。

‧室內播種與室外播種的步驟一致，只是分離植物幼苗時不需要稀釋。

5 、挖幾排1.25厘米深的坑，每排間距7.5-15厘米。

每個坑中放幾粒種子，然後用土填好。  

‧如果在室外種植，用耙子輕輕耙土，讓土覆蓋在種子上，但是不用傷害種子。

‧如果在泥炭鍋裡種植，用手指輕輕把土覆蓋在種子上。

6、播種西蘭花種子後用水把土壤澆透。

但是要注意不要留水坑，西蘭花需要排水良好。如果室內種植，用噴霧瓶弄濕土壤。

7 、調整土壤溫度。

室外種植時用成熟堆肥、樹葉或樹皮做有機覆蓋物使土壤溫度適宜。如果種植區域溫度較低，可以用黑色塑膠覆蓋使土壤溫度升高。可以在花園供應倉庫買到塑膠覆蓋物，但是要用像油布這樣不太硬的黑塑膠。

8 、室外疏苗。

當幼苗長到2.5厘米高的時候，為了給它們足夠的空間生長就需要疏苗了。留下看起來比較健康的幼苗，間隔地疏苗保證幼苗間的空間足夠生長。

室內幼苗移植

1 、當幼苗長到10-15厘米高時需要移植幼苗。、移植幼苗通常需要六周。幼苗的高度和發育比發芽時間重要得多。

2 、放置幼苗前要用水澆透。

移植幼苗前要保證你大致完成一種適宜的整地方法，包括施肥。

3 、挖大約7.5厘米深的坑，把幼苗間隔0.4-0.6米栽種好。

把土壤埋到植物最底下的葉子，但是不要覆蓋它。小型品種可以間隔一英尺種植。

4 、調整土壤溫度。

室外種植時用成熟堆肥、樹葉或樹皮做有機覆蓋物，使土壤溫度適宜。交叉用黑色塑膠覆蓋使土壤溫度升高。

5 、移植後用水把土壤澆透。

養護西蘭花

1 、按時給西蘭花澆水。

每週澆水2.5-3.75厘米深，種植西蘭花宜保持土壤潮濕。  

‧如果要更專業滴地種植西蘭花，可以用雨量計測土壤的潮濕度。

‧澆水時注意不要澆到西蘭花花骨朵上，那樣會使花骨朵發霉。

‧如果是在特別熱或者特別乾燥的條件下，要加量澆水。

2 、種植西蘭花後大概三周施肥一次。

西蘭花長新葉時期施肥時要用像魚乳化劑這樣含氮量高的有機肥。快要結果實時需要每週施肥兩次。

3 、不要挖坑轉移土壤。

西蘭花的根很淺，翻土很有可能導致不小心損害根系，影響西蘭花的生長。

 ‧如果西蘭花周圍有雜草，用覆蓋物抑制雜草的生長，而不要把它們直接拔出來，否則有可能損害西蘭花的根系。

‧也可以用化學農藥除去雜草，這樣也不會損害西蘭花的根系。

4 、收穫西蘭花。

當花骨朵緊閉並呈暗綠色時就可以收穫西蘭花了。不要等到花變成淺綠色或黃色時才收穫。當花冠長到莖部時用園藝剪刀將其剪下。  

‧特殊品種西蘭花的生長時期請參看「選擇品種」部分。

‧不要折斷花冠。用剪刀剪下有利用下一次的生長。

‧正確地剪下花冠後，在莖的一側會長出新芽。

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