秋天能種什麼蔬菜

秋天的氣候秋高氣爽,很適合種植一些蔬菜,常見的能種的蔬菜主要有菠菜,白菜,蘿蔔,茼蒿,茴香,油菜,苦瓜,韭菜,生菜,豌豆,它們不僅在秋季生長速度很快,而且在秋季時候營養價值最高。

1、秋天能種的蔬菜:菠菜

在秋天我們都會種植一些蔬菜,但是秋天能種什麼蔬菜呢,首先菠菜是最適合種植的,因為菠菜一般是在一年四季中都可以播種,但是主要是在秋季種植為主,而且秋季種植的菠菜口感最佳,也是食用菠菜最有營養的時候。

2、白菜

為什麼很多人都說秋霜季節的白菜吃起來美味甘甜,是因為白菜喜歡在冷涼的氣候下生長,在秋季的時候晝夜溫差較大,有利於白菜的生長發育,也利於白菜裡面營養物質的形成,一般在秋霜季節的白菜是口感最佳的。

3、蘿蔔

蘿蔔是我們生活當中經常食用的一種蔬菜,而且蘿蔔一般分為秋冬蘿蔔,冬春蘿蔔,四季蘿蔔和夏秋蘿蔔,它是一種半耐寒性的蔬菜,在零下2℃也能正常的生長發育,通常在秋季種植最佳,而且蘿蔔也是秋季的應季蔬菜之一。

4、茼蒿

茼蒿在我們生活的市場上比較多見,其中它的莖葉帶有一種淡淡的清香味,在中國古代的時候茼蒿是宮廷的美味佳餚,而且茼蒿也時屬於半耐寒性蔬菜,在秋季的時候生長迅速,此時也是茼蒿的營養生長時期。

5、茴香

茴香菜又叫香絲菜,是生活中用以製作鹵料的必備良材,也是很多用以調味的最佳蔬菜之一,茴香喜歡在溫暖乾燥的環境下生長,一般在秋季種植最佳,而且茴香的莖部和枝葉都可以食用,是一種帶有香味的植物,是很多人都喜歡食用的蔬菜之一。

6、油菜

油菜也叫油白菜,含有豐富的營養物質,其中維生素C的含量極高,喜歡在溫暖濕潤冷涼的環境下生長,有很強的抗寒能力,在秋季的時候生長速度快,而且營養物質形成較快,所以在秋季種植油菜最為適合。

7、苦瓜

苦瓜是現在很多餐桌上的一種蔬菜之一,雖然食用起來帶有苦味,但是對人體有很好的促進健康的效果,而且苦瓜的適應性很強,喜歡在溫暖濕潤的環境下生長,秋季種植的苦瓜發育最快,而且口感也是較為不錯的。

8、韭菜

韭菜是一種帶有特殊性香味的蔬菜,對人體有很好的藥用價值,而且韭菜的適應性很強,它的抗寒和耐熱能力都很強,喜歡在冷涼的氣候條件下生長,在秋季的時候生長速度快品種優質,所以在秋季栽種最多。

9、生菜

說起生菜我們並不陌生,即可生吃也可以煮熟吃,是很多人都喜歡用以生吃的一種蔬菜,而且生菜喜歡在冷涼的環境下生長,在秋季種植生菜是營養最為豐富的最佳時期,所以種植生菜最好選擇在秋季,而且產量相對其他季節較大且品種優質。

10、豌豆

豌豆是一種半耐寒性的植物蔬菜,它的生長離不開溫暖濕潤的環境,一般在秋季的市場上都有大量販賣,此時食用豌豆才會甘甜可口,而且豌豆的幼苗耐寒性比較強,所以在秋季種植最佳,種苗也可以更快的生長發育。

除了以上10種外,在秋季還可以栽種的蔬菜有西蘭花,捲心菜,花椰菜,西紅柿,辣椒,黃瓜,西葫蘆,大蒜,蒜苗,上海青,小蔥,香菜,菜苔,蠶豆,茄子,萵苣等,它們不僅在秋季生長良好,而且食用起來口感也是最佳的。

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