桂花的功效與作用:桂花酒具有飲之壽千歲的功效

作為我國傳統十大花卉之一的桂花想必大家都不會感到陌生,它的芳香非常的醉人,受到了越來越多的人的喜愛和養殖。那麼今天小編就要為大家詳細介紹一下桂花的功效與作用,一起來看看吧。

桂花

桂花的功效:

成分:桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機成分。

性味:性溫、味辛。

歸經:入肺經、大腸經。

功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用於食品、化妝品,可制糕點、糖果,並可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花;春季採果;四季采根,分別曬乾。功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用於牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用於虛寒胃痛。根:祛風濕,散寒。用於風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

桂花的作用:

一、綠化環境作用:桂花終年常綠,枝繁葉茂,於每年秋季開花,花開之時芳香四溢。桂花在現代園林中常作園景樹,有孤植、對植或成片栽種的,它的園林綠化效果極好,體現速度快,栽植當年就能夠發揮出極好的作用。此外,桂花對二氧化硫、氟化氫等有害氣體有一定抗性,是工礦區常種的優良綠化植物。

二、雕刻用材作用: 桂樹的園藝用途十分廣泛,除此之外,在科學不斷進步的今天,材質緻密、紋理美觀的桂花木材也有著極好的用途哦。一般來說,桂花樹的材質質地堅實,不易炸裂,且刨面較為光潔,是非常良好的雕刻用材。

三、食用的作用:桂花香氣撲鼻,它含有多種香料物質,因此它還可用於食用或提取香料。桂花多為淡黃白色,芳香濃郁,可從其體內提取芳香油,製成桂花浸膏,可用於食品、化妝品研製。例如可將其加工製成糕點、糖果,還可用於釀酒,香濃可口非常美味哦。

四、藥用價值:桂花味辛,其花、果實及根均可入藥。一般是秋季採花,春季採果,四季采根,分別曬乾以備用。花有散寒破結,化痰止咳之效,可治療牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒,可用於虛寒胃痛之人。根可祛風濕,散寒,用於治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。

五、開胃,補虛的作用: 古人認為桂花為百藥之長,據說常飲桂花酒能夠達到飲之壽千歲的功效。桂花酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用於廣大女性飲用,它被讚譽為「婦女幸福酒」,女性飲用有著較好的功效。我國醫學上有花療的理論實踐,而桂花酒就是一個典型的實例。

 六、養顏,治病的作用:人們常以桂花作原料製作桂花茶,它是我國特產茶,香氣柔和、味道可口,深受大眾喜愛。桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效,可有效改善多痰、咳嗽症狀,用於治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等症狀療效顯著。

桂花

桂花的注意事項:

  一、食用禁忌

  桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉,它清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣,人們利用這一特性製作各種美味佳餚,或是製藥服用、泡茶飲用等,效果極好。但桂花的香味過於強烈,服用切不可過量,以免出現不良反應,反而失去了它原有的保健作用。

二、使用注意事項

請置於室內陰涼乾燥處,避免兒童自行拿取。

桂花的食用方法

【蜜糖甘菊桂花茶】

做法:

1、準備好桂花;

2、蜜糖與甘菊茶包;

3、奶鍋注入適量清水,加入桂花略浸泡片刻;

4、坐到爐子上大火煮沸片刻;

5、然後加入甘菊茶包;

6、轉中火繼續煮沸;

7、煮至茶包發脹;

8、待桂花與甘菊完全煮至出味,熄火;

9、用隔渣勺子將桂花隔開倒入杯子內;

10、加入適量蜜糖;

11、用小勺子攪拌均勻;

12、冷卻之後即飲用。

【桃膠雪梨桂花羹】

做法:

1、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗乾淨;

2、雪梨洗淨去皮切小塊兒;

3、將桃膠和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,至湯汁開始變得有些黏稠。放入雪梨塊兒,再煮10分鐘;

4、放入桂花和冰糖;

5、再煮5分鐘至冰糖融化即可關火;

【桂花酒】

做法:

1、摘下的桂必須是乾淨的,沒有泥沙;

2、將桂花置於陰涼通風處陰乾一天;

3、取一乾淨帶密封的罐或是瓶,高溫消毒後擦乾水份,倒入三分之一的高糧酒;

4、將陰乾後的桂花倒進罐裡;

5、混合攪拌;

6、根據容器再次倒入高糧酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據各自的口感來適量增加,通常桂花與冰糖按1:1的比例;

7、最後放適量的枸杞子;

8、密封好罐口,放於避光通風的地方,一般兩、三個月後就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳釀了;

桂花香

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