魔芋是什麼植物，和芋頭一樣嗎？

文章導讀：

一、是什麼植物

它屬於天南星科魔芋屬的植物泛稱，多年生草本。地下的塊莖呈現扁圓形狀，為暗紅褐色。葉柄是黃綠色的，比較光滑，花朵顏色是紫色的，花果期在4-9月份。種類非常多，據統計，全世界有大約有260多個品種，我們中國大約有19種，這其中有8種是我們國家所獨有的。它的營養價值非常豐富，還兼備低熱量、低脂肪和高纖維素的優點，是減肥健身時可以選擇的食物，對於腸胃很好，具有保健作用。

二、和芋頭一樣嗎

它和芋頭是不一樣的，分別是兩種不同的植物。芋頭只能用來正常的食用，口感綿軟，很容易消化，日常可以用來蒸著吃或煮著吃，是一種常見的食物。但是魔芋整個植株都含有毒性物質，不能直接用來食用，需要經過特殊的加工才可以，具有一定的功效，可以控制血糖，排毒通便，吃後容易產生飽腹的感覺。

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