性寒的蔬菜有哪些

文章導讀:

性寒的蔬菜主要是生長時與地面接近,吸收了很多的濕氣,種類有很多,比如茄子、冬瓜、白蘿蔔、番茄等。除了這些之外,還有豆芽、蘆筍、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、白菜、老黃瓜、蕹菜、萵筍等,注意身體虛寒的人不要過多食用這些蔬菜。


性寒的蔬菜有哪些

一、茄子

它是餐桌上常見的蔬菜,做法多種多樣,它的外皮一般為深紫色,屬於寒性蔬菜,是一種營養價值很高的蔬菜,能清熱解暑,很適合夏天的時候食用,要是一些體寒的人,建議不要過多食用,否則會對身體造成不好的影響。

茄子

二、冬瓜

它的形狀呈現圓柱狀或接近圓球形狀,比較的大,上面並不是很光滑,分佈有硬毛和白霜,長度大約25-60cm左右,直徑大約10-25cm。切開裡面是乳白色,還有白色卵形的種子。它為寒性蔬菜,能夠消腫、利水,還能起到減肥的作用。

冬瓜

三、白蘿蔔

它是根莖類蔬菜,形狀為長圓形,外面的顏色主要是白色或綠色,營養價值很高,功效很多。雖然是屬於性寒的蔬菜,但很適合在冬季食用,對於人體具有很多好處。

白蘿蔔

四、番茄

也就是我們生活中的西紅柿,它也是性寒的蔬菜,不僅能清熱止渴,裡面還含有大量的維生素C,在集中上市的時候,可以購買食用。

番茄

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