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古往今來，牡丹都被認為是富貴的象徵，牡丹花花朵大，色澤艷麗，多姿多彩，十分美麗，賞心悅目。牡丹專家學者和相關研究人員提出了花型分類，即牡丹花型包括單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層台閣型、托掛型、金環型、皇冠型、繡球型、樓子台閣型這幾種。
單瓣型牡丹花
單瓣型牡丹花的花瓣有十多片，二到三輪，形態寬大。其結果能力較強。此類花型代表包括鴉片紫、石榴紅、鳳丹白等。
荷花型牡丹花
荷花型牡丹花的花瓣眾多，有二十多片，有四到五輪，其排列整齊，形態寬大，具有個別雄蕊和雌蕊柱頭瓣化的情況。此類花型的代表包括似荷蓮、錦雲紅、玉板白等。
菊花型牡丹花
菊花型牡丹花形狀由外向內逐漸減小，其排列整齊，層次分明，花瓣有六輪以上，但是其結果能力較差，此類花型代表包括玫瑰紅、叢中笑、錦袍紅等。
薔薇型牡丹花
薔薇型牡丹花形態及花瓣都和菊花型相似，結實能力不高，此類花型代表包括紫二喬、烏金耀輝、紅霞爭輝等。
千層台閣型牡丹花
千層台閣型牡丹花下方花瓣多，排列整齊而雄蕊正常，下方花瓣少，形態平展而雄蕊量小。其代表包括脂紅、壽星紅等。
托掛型牡丹花
托掛型牡丹花部分雄蕊瓣化細長花瓣，花瓣排列不整齊，有結實力，此類花型代表包括淑女裝、嬌紅、仙娥等。
金環型牡丹花
金環型牡丹花中間花瓣和外圍花瓣中間有一圈正常雄蕊呈現金環狀，結實力差，此花型極其少見。
皇冠型牡丹花
皇冠型牡丹花名稱因其花瓣群周密且高聳，形似皇冠。形狀不規則，偶有瓣化和退化，代表有藍田玉、胡紅、姚黃等。
繡球型牡丹花
繡球型牡丹花花瓣擁擠隆起，呈現球形，無結實能力，代表品種有豆綠、綠香球等。
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