根莖類蔬菜有哪些

文章導讀:

土豆:又稱馬鈴薯,地蛋和洋山芋等,和玉米,稻穀,高粱和小麥並成為世界的五大作物。山藥:根莖為棒狀,最長可達1米左右。甘薯:甘薯又叫甜薯,紅薯和地瓜等。蘿蔔:外皮為綠色、白色或者紅色。蓮藕:既可以生吃有可以做菜,口感微甜且脆。


根莖類蔬菜有哪些

一、土豆

土豆是屬於茄科多年生的草本植物,又稱馬鈴薯,地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃,它和玉米,稻穀,高粱和小麥並成為世界的五大作物。

土豆

二、山藥

山藥又稱土薯,懷山藥,白山藥等。它的根莖為棒狀,最長可達1米左右,根上的分枝較少,白色的根上面生長著許多鬚根。

三、甘薯
甘薯

甘薯又叫甜薯,紅薯和地瓜等。它的根分為鬚根,塊根和柴根3種形態。莖因品種的不同長短也不同,為細且長的品種類型。

四、蘿蔔

蘿蔔屬一年生的草本植物,為肉質直根。外皮為綠色、白色或者紅色,形狀為球形,圓錐形或者長圓形。

五、蓮藕
甘薯

蓮藕既可以生吃有可以做菜,口感微甜且脆。原產自印度很早就傳到中國,它的生長喜溫暖濕潤的環境,不耐陰,生長期也不能缺水。

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