天山雪蓮果的功效與作用-養花網

文章導讀：

天山雪蓮果吃起來很像水果，長得又像蔬菜。因為外觀酷似地瓜，所以經常會被人們認錯。但是天山雪蓮果的口感和軟綿的地瓜一點都不一樣，清脆甘甜、怡人可口。其實最主要的還是它的其他價值，那麼雪蓮果具體有什麼作用和功效呢？

天山雪蓮果的功效與作用

功效主治

天山雪蓮果是極少數生長在土壤裡的水果，營養豐富、富含多種氨基酸，並且在其生長過程中是在完全綠色且環保的環境中，所以是一種特別健康的無公害水果。此外，天山雪蓮果富含的多種營養元素對清熱敗火、治療便秘、祛痘、養肝、美容具有極好的效果，是一味十分珍貴的藥用水果。

功效主治

食用價值
生吃

天山雪蓮果一般是作為一種水果食用，洗淨表面裹挾的泥土後削皮即可直接食用。口感就像脆梨、也蠻像蘋果，口味也是十分清甜的。一般的最佳食用時間是，從泥土裡摘下來後放置三兩天，口感會更佳、味道會更甜。

羹湯

天山雪蓮果還可以搭配其他食材，做成美味的羹湯，通常可以做銀耳湯和豬耳湯。銀耳湯的做法就是去皮後將雪蓮果切碎和泡發後的手撕銀耳洗淨備用，另外還要準備好紅棗、冰糖、枸杞子等食材。然後鍋中放水燒開後依次放入雪蓮果、銀耳、紅棗、冰糖，枸杞子除外，繼續大火燒開轉文火慢煮，大概60分鐘後放入枸杞，稍事一煮即可出鍋。