文章導讀:
紅毛丹可以鮮食,將外表的柔軟毛刺撥開後一擠,吃掉果肉即可;還可進行茶飲,將果殼沖洗乾淨後,用水煎煮,此外,其樹根也可用來飲用,將它的樹根洗乾淨之後,加上水熬煮,可起到消火散熱的功效。它還可根據個人口味做成果醬、蜜餞等。
鮮食
想必鮮食的方法,不必多說,大家都知道,在吃的時候,需要將外表的柔軟毛刺撥開後稍稍一擠,將白嫩的果肉露出來。吃掉果肉就可以了,但是注意不能用力過大,避免將紅毛丹的核膜破壞,與果肉混在一起。
茶飲
紅毛丹還有一種食用方法就是茶飲,需要將它的果殼沖洗乾淨後,再用水煎煮,就可以作為茶飲用了,可以緩解腹瀉和口團炎。其次是紅毛丹的樹根也可用來飲用,將它的樹根洗乾淨之後,加上水熬煮,可以作為飲品。能夠起到消火散熱的功效。而紅毛丹的樹皮加水煮之後也可用作茶飲,可以很好的治療舌頭的一些炎症。
其他
紅毛丹還有很多其他的吃法,比如可以用來做果醬,蜜餞,果凍等等,而且紅毛丹還可用來釀酒。
注意事項
食用紅毛丹時一定要注意不能放太久,最好現吃,一般常溫過三天就會變色了,如果在冰箱的花,可以放十天左右。還有它的果核上的比較硬的保護膜通常與它的果實相連,不能食用,要除淨。而且美食都不可多用,紅毛丹吃的過多會導致上火,一般長青春痘或是口乾舌燥,高血壓,便秘等患者不宜過多食用。