楊梅的食用方法

文章導讀：

楊梅果醬
準備好楊梅、陳皮、蘋果和食鹽，先把楊梅用淡鹽水浸泡十五分鐘，然後再沖洗乾淨瀝干水分；把楊梅肉切下來，再把蘋果切末備用；把陳皮泡軟後切末，先把楊梅和蘋果、陳皮拌勻，再把汁擠出來給適量冰糖先放砂鍋裡熬一個小時，也可以用紅糖和蜂蜜替代，這就製成了楊梅果醬，此時的楊梅果醬泡水冰鎮就可以喝了，早餐配麵包也很不錯。剩下的楊梅核可以泡酒，再加點些枸杞，冰糖，就可以喝了。

楊梅糯米粥
準備食材；綠豆洗淨，用清水浸泡4小時，楊梅洗淨，注意楊梅不需要冷藏；將糯米淘洗乾淨和泡好的綠豆一起放入鍋內，加適量的水，大火燒開，然後轉小火，熬至米半開花，綠豆爛時，加入楊梅攪拌均勻，最後加入少許白糖就可以得到酸酸甜甜的美味水果粥！

楊梅湯
準備好楊梅、冰糖、紅棗、百合和少許食鹽，將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘以上，冰糖洗乾淨備用；將紅棗百合洗淨，百合先浸泡上，至少一個小時，紅棗去核切成丁；砂鍋趁冷水加入浸泡好的百合，然後加入冰糖和紅棗大火煮沸後關小火慢煮，蓋上蓋子後再煮四十分鐘，四十分鐘後關火，裝入玻璃瓶晾涼，放入冰箱中冷藏口味更佳。

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