香菜怎麼吃，香菜煮水的功效

文章導讀：

一、吃法

1、涼拌：吃的時候最簡單的是直接涼拌，將其洗乾淨之後切成段，蔥切成細絲狀，之後可鹽，香油拌在一起就行，比較爽口。

2、炒肉絲：先將香菜洗淨，並將底部的根切掉。豬肉要切成類似香菜一樣的大小，切成絲。炒的時候先將肉絲炒熟，之後將入香菜爆炒幾秒就行。

3、做成煎餅：將雞蛋打散，加入適量的麵粉，鹽和水，攪拌成糊狀。之後將洗淨的香菜切碎，攪拌均勻。備好後把麵糊倒在平底鍋中，烙成兩面金黃的顏色就可出鍋。

二、功效

1、防治感冒：它不僅是食材，還可做藥材使用。主要是針對風熱風寒，能防治感冒。且裡面含的植物酸成分高，還可防治細菌性感冒。

2、美容養顏：維生素C能抗氧化，而它裡面的維生素C含量高，因此可消除自由基，可美容，愛美的人可經常食用，但要注意量。

3、潤腸通便：它的膳食纖維高，食用後能促使食物的濕度增高，從而可將食道裡的食物殘渣更快排出，有治療便秘的作用。

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