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仙人掌的用途較多，有著降低膽固醇，增強免疫力、防治三高、減少輻射等作用。其可作為蔬菜食用，常用米邦塔仙人掌來食用，一般每天最多吃3g，可以美容。它還有藥用價值，可全株入藥，活血化瘀、抑制肥胖以及降低血糖等。
用途
√它含有豐富的蛋白質以及人體所需的維生素，幫助人體消除膽固醇，降低血糖，並且它無污染，屬於時下流行的無污染綠色有機食品之一。
√營養價值豐富，開發價值高，它有許多成分可以增強人體的免疫能力，並且經過有關部門的權威驗證，它能夠起到明顯的降低血糖的作用。
√仙人掌具有降低人體三血的功效，能夠在一定程度上抑制肥胖病以及嚴重的動脈硬化，促進人體的新陳代謝。
√它含有較高的營養成分及藥用價值，能夠加工成多種保健品供人食用。
√有著多種的烹飪方式，如炸、煎、炒、涼拌等。
√在自己的電腦旁邊放上兩盆仙人掌，能夠減少人體的輻射照射。
食用價值
其可以作為蔬菜進行食用。在我過的南方地區，就有繁衍。食用仙人掌的典型代表就是米邦塔仙人掌，它是新型的綠色天然食品，其中墨西哥的食用仙人掌產量位居世界第一位。仙人掌適宜每天最多吃3克，它可以美容，但不適宜多吃。
藥用價值
仙人掌少數是灌木或者喬木狀，其大多數為草本植物且多年生，它屬石竹亞綱、石竹目其一科，被子植物門。
√可用於中醫，全株入藥，比方說它屬於植物仙人掌以及其他部分同屬品種。
√清熱解毒，活血化瘀，健胃止痛；它外用還可治療燒傷燙傷，被蛇咬傷等。
√它能夠消除人體多餘的脂肪酸和膽固醇，抑制肥胖病，清熱解毒，能夠促進新陳代謝。
√有一定的降低人體葡萄糖的作用，改善體內循環促使葡萄糖轉化為脂肪能量。
√它影響含量高，具有很好的藥用價值，能夠加工為多種保健品。
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