洋蔥的功效與作用，洋蔥不能和什麼一起吃

文章導讀：

1.洋蔥的功效與作用

預防癌症：洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素。前者是一種抗氧化劑，能夠刺激人體的免疫反應，從而抑制人體內的癌細胞的分裂和生長。後者則能夠抑制癌細胞的活性，阻止其繼續生長。

維護心血管健康：洋蔥是蔬菜中很少一部分含有攝護腺素A的一種蔬菜。這種攝護腺素A能夠擴張人體血管、降低血液的粘度，從而起到降低血壓、增加冠狀動脈的血流量的作用，能夠預防血栓的形成。另外，洋蔥還含有豐富的槲皮素，有助於防止低密度脂蛋白的氧化。

刺激食慾：洋蔥含有蔥蒜辣素，氣味會比較刺鼻。但是這種氣味卻能夠刺激胃酸的分泌，促進胃腸蠕動，增進人們的食慾，起到開胃的作用。

殺菌：洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，這些殺菌素有很強的殺菌能力，可以抵禦流感病毒病起到預防感冒的作用。

2.洋蔥不能和什麼一起吃

蜂蜜：洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，比較容易引起眼睛的不適。

海帶：洋蔥富含草酸，海帶裡有豐富的碘和鈣。兩者一起吃容易生成反應形成結石。

魚：洋蔥含有草酸，魚中含有豐富的蛋白質。兩者同吃會使得草酸分解、破壞蛋白質，使其不能被人體吸收。

蝦：洋蔥和蝦一起吃容易生成草酸鈣從而形成結石。

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