香菜不能和什麼一起吃,香菜的功效

文章導讀:

它不能和肝臟類的食物同時吃,因為肝臟裡所含的鐵,銅離子會氧化它的維生素C,從而會降低營養價值,還可能會危害身體健康。也不能和黃瓜一起吃,因為黃瓜含有可分解生素C的酶,所以一起吃不太健康。此外,還不能和滋補的藥品一起吃,會降低滋補的效果,尤其是丹皮,白朮等。


香菜不能和什麼一起吃,香菜的功效

一、不能一起吃的食物

1、肝臟:香菜裡本身就含有較多的維生素C,且維生素C易被肝臟裡所含的鐵,銅離子氧化,這樣不僅會降低食物的營養價值,還可能會危害身體健康。

香菜

2、黃瓜:黃化是一種很好的蔬菜,有一定的營養價值。但注意它裡面含有可分解維生素C的酶,會將香菜含的維生素C給分解掉。因此吃香菜的時候最好不要吃黃瓜,不太健康。

3、滋補食物:吃香菜時不要和滋補食物一起吃,例如丹皮,白朮等一些中醫的滋補藥品,容易降低滋補的效果。

香菜

二、功效

1、開胃健食:它本身就含有揮發性的植物油,能增香。可在吃飯之前適量食用涼拌的香菜,這樣能開胃,非常適合食慾不佳的人吃。

2、防治感冒:它不僅僅是一種食材,還是藥材,尤其針對風熱風寒,可防治感冒。它的植物酸含量較高,還能防治細菌性感冒。

香菜

3、美容養顏:它的維生素C的含量比較高,可起到抗氧化作用,能消除自由基,減少對皮膚的傷害,因此還可起到美容養顏的效果。

4、潤腸通便:它的膳食纖維含量也很高,可使食物的濕度增加,從而可促進腸道蠕動,促使腸胃裡的食物殘渣更快排出,適合長期便秘的人食用。

香菜

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