吃香菜有什麼好處，香菜的做法

文章導讀：

1.吃香菜有什麼好處

增進食慾：香菜有獨特的香氣，食用之後能夠促進腸胃的蠕動，加快腸胃堆積物的消化，從而起到增進食慾的效果。

驅寒發汗：香菜味辛，能夠促進人體內的血液循環，促進發汗。食用香菜可以暖胃散寒、緩解胃痛，還可以用來治療風寒感冒。

排毒護腎：經常食用香菜可以幫助清除血液中的有害物質，排出人體內和腎臟中的鉛元素。另外，香菜利尿，可以預防膀胱炎症，保護腎臟。

保肝明目：香菜富含維生素A，而維A是人體肝臟和視網膜的重要組成部分。食用香菜能夠補充人體所需的維生素A元素，起到保護肝臟和眼睛的作用。

2.香菜的做法

涼拌香菜：把香菜洗乾淨瀝干，切成小段放入碗中備用。然後在碗裡倒入鮮醬油拌勻，再加入適量的雞精和芝麻油，拌勻後食用。

香菜拌木耳：把木耳洗乾淨，在鍋中倒入適量的水，燒開。然後將木耳放進去煮三四分鐘，然後起鍋過涼。取一個新鮮的洋蔥洗乾淨去掉外皮，切成絲。將煮熟的木耳、洋蔥絲和香菜切碎放在一個碗裡，依次加入花椒油、生抽、醋、鹽、糖和芝麻香油等，攪拌均勻裝入盤中，在其上撒一些芝麻後即可食用。

香菜薄餅：準備適量的麵粉、雞蛋、香菜和胡蘿蔔。把雞蛋打散，香菜切碎、胡蘿蔔切成丁狀。在雞蛋中倒入麵粉，用筷子攪拌均勻，一邊攪拌一邊加水，使得雞蛋麵糊呈現稀糊的狀態，然後加入香菜、胡蘿蔔丁和一些調味料。在平底鍋裡放入一些香油，把鍋燒熱一些後倒入麵粉糊，輕輕轉動平底鍋，使鍋內的麵粉糊均勻攤開。等到麵餅成型以後，翻個面，煎熟以後起鍋裝盤。

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