夏天就得吃它，清熱消暑，空調冰棍兒都走開！

文章導讀：

瓜：冬瓜

都說「春吃芽，夏吃瓜」，花花覺得夏天必吃的瓜當屬冬瓜。冬瓜有去火止痰、消暑利尿的功效，炎熱的夏天必備啦！

夏季清涼菜譜：冬瓜蝦皮湯

1、把冬瓜清洗乾淨，切成長方形的小片，放在碗裡待用。

2、鍋熱之後倒一點油，把冬瓜片炒軟，然後倒水沒過冬瓜片，放入準備好的蝦皮和鹽。

3、大火煮開之後調成小火，一直煮到冬瓜變成透明色，再盛出來就好了。

夏季清涼菜譜：紅糖冬瓜茶

1、冬瓜連皮切成小塊，冬瓜籽不要去除，最好選擇黑皮冬瓜。

2、將切好的冬瓜放在一個大盆裡，撒上紅糖或者黑糖粉，攪拌均勻。

3、將攪拌好的冬瓜放置一段時間，期間可以多次攪拌，直到冬瓜醃出水來。

4、將醃好的冬瓜帶水倒入鍋中，大火煮開後轉成小火，可以加入桂圓，然後煮到冬瓜變成咖啡色。

5、熬好之後，將湯汁過濾出來放入冰箱冷藏，喝的時候加水稀釋就可以了。

水果：聖女果

聖女果應該是不少朋友喜歡吃的一種水果，具有生津止渴，清熱消暑的功效，生吃酸甜爽口。今天，花花要教大家如何種出香甜的聖女果。

1、聖女果種子最好購買，新鮮的聖女果的籽也可以播種，不過不能保證出芽率。

2、將種子放入微濕潤的基質中，蒙上塑膠等待出芽。

3、大約一周以後，就會發現有小苗冒出來了。

4、將聖女果苗放在光線明亮的地方養護，等植株爆盆的時候進行分盆。

5、一個盆裡最多移栽兩棵，定植之後套上塑膠袋，放在陰涼通風的地方緩苗。等苗變得精神了，可以摘掉袋子。

6、把聖女果放在陽光下養護，期間可以施加一次復合肥，等花開後就會結出果實啦！

蔬菜：馬齒莧

馬齒莧是鄉間比較常見的一種野菜，有非常好的清熱降火、消腫消炎的功效。不過現在野生的馬齒莧很少了，花友可以在自家種~

夏季清涼菜譜：涼拌馬齒莧

1、把馬齒莧的老桿、爛葉全部摘掉，然後用清水沖洗乾淨。

2、鍋內的水燒開後把馬齒莧放進去，煮沸後出鍋。再次用清水沖洗一下。

3、將提前準備的蒜泥、辣椒、鹽、醋與焯好的馬齒莧攪拌，可以根據個人喜好加入其他調味料。

4、一盤清熱消腫的涼拌馬齒莧就做好啦！花花偷偷告訴你，馬齒莧有黑髮的功效！

夏季清涼菜譜：馬齒莧雞蛋餅

1、馬齒莧去除老桿、爛葉洗乾淨後，切碎。

2、把切碎的馬齒莧放入盆中，打入兩個雞蛋，倒入適量麵粉，撒上鹽後，攪拌均勻。

3、將攪拌好的馬齒莧雞蛋糊倒入電餅鐺中，烙到兩面均成金黃色。

4、美味的馬齒莧雞蛋餅搭配番茄醬更好吃哦！

花花準備的夏日消暑攻略你還喜歡嗎？

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