夏天快吃長壽菜,路邊到處都是,掐根枝扔水裡就活!

文章導讀:

路邊到底什麼菜是長壽菜呢?答案是——紅薯葉,紅薯葉具有提高免疫力、降血糖、排毒養顏等作用,被譽為「長壽菜」、「蔬菜皇后」,趁著夏天有,大家趕緊吃!除了紅薯葉、馬齒莧、魚腥草、枸杞葉等營養野菜現在也能吃,而且掐根枝,還能在家種出來呢!


夏天快吃長壽菜,路邊到處都是,掐根枝扔水裡就活!

夏天必吃紅薯葉,排毒美容降壓降糖!

紅薯葉,相比其他蔬菜,富含更多的礦物質、維生素和膳食纖維,長期食用,能提高抗病能力、降糖、延緩衰老、防癌,如果喜歡吃的話,也可以自己在家種,非常簡單!

一、紅薯葉怎麼吃?

1.蒜蓉紅薯葉

把紅薯葉洗乾淨後,控水,然後放開水裡焯一下。再另起鍋,倒油和蒜末爆鍋,最後放入紅薯葉翻炒幾下,加入少量清水,把菜煮軟了就行。

2.玉米面蒸紅薯葉

紅薯葉洗淨,切成大段放入大碗裡,先加鹽攪拌,出水後倒玉米面,攪拌均勻,最後放蒸鍋蒸7-8分鐘。出鍋沾上大蒜、醋等調味料吃就行。

二、紅薯葉在家怎麼種?

1.準備1個紅薯,幾個玻璃瓶或塑膠瓶、1個淺盤。

2.往淺盤裡倒入少量清水,把紅薯橫著放入淺盤,每天往紅薯上噴1-2次水,不到1個星期就生根了。

3.生根後,把紅薯的根,放入裝水的玻璃瓶裡,水位只需浸沒根系就好,不要浸到紅薯塊根,不然容易爛。

4.保證充足的光照,2-3天換一次水,紅薯葉就瘋長,長長之後摘下來吃,又會發出新的芽,室內養不論哪個季節,都能吃上新鮮的紅薯葉了!

紅薯葉

夏天必吃馬齒莧,清涼解暑利尿降壓!

馬齒莧被稱為「天然抗生素」,可以輔助治療各種炎症、防治心臟病、降血壓、降低膽固醇,還能清熱解毒、利尿止痛,夏天特別適合吃!

一、馬齒莧怎麼吃?

1.涼拌馬齒莧

把馬齒莧洗乾淨,放開水裡焯熟,然後控干水分,淋上醋、鹽、味精、香油、辣椒油,就能吃啦!

2.馬齒莧餃子

把馬齒莧用熱水焯熟,然後剁碎,和攪碎的豬肉攪拌在一起,加上鹽、油等調味料,就能包餃子吃啦!

二、馬齒莧在家怎麼種?

1.掐幾根健壯的馬齒莧枝條,用剪刀剪成若干小段,每段長度5厘米左右,然後摘掉下方葉片,放陰涼通風的地方晾乾傷口。

2.把晾乾的馬齒莧,插入花盆土壤裡,注意要讓枝條的一半都入土,枝條之間不要太密集,留點空隙。

3.枝條扦插完畢之後,澆一次透水,然後擺放在涼快點的地方,三五天長新葉之後,就可以是曬太陽啦,澆水跟上的話,1個月就能吃啦!

4.每次摘馬齒莧的時候,掐掉上部的嫩梢,旁邊就會長出更多小芽,不斷掐不斷長,吃到冬天也沒問題!

5.嫌種土裡不乾淨、麻煩的花友,也可以把馬齒莧水培,掐根枝扔水裡就行,長勢也相當茂盛!

馬齒覓

夏天就吃枸杞葉,明目清火補腎養肝!

枸杞是一味大眾熟知的藥材,而枸杞葉的養生作用卻很少有人知道,尤其是枸杞的嫩芽稍,不僅營養豐富,而且滋補益氣,是一種名貴食療蔬菜。

一、枸杞葉怎麼吃?

1.枸杞嫩梢炒雞蛋

枸杞嫩梢,洗乾淨後用熱水焯熟,然後和辣椒丁一起放入雞蛋液裡,再加入糖、鹽、澱粉、胡椒粉,攪拌均勻,下鍋用油炒熟就能吃了。

2.涼拌枸杞嫩稍

掐下枸杞的嫩梢,洗乾淨後用開水炒一會,然後瀝干水分盛出,最後再倒上蒜末、薑末、生抽、芝麻油、胡椒粉,攪拌均勻就能吃啦!

二、枸杞怎麼扦插?

1.剪下若干枸杞枝條,每段10cm左右,切口要成45度斜面,而且枝條最好選擇半木質化的嫩枝,成活率高!

2.準備生根粉,和清水按照1:2000的比例混合均勻,然後塗抹在枸杞扦插枝條下端。

3.把蘸生根粉的枝條,插入土壤裡,澆1次透水,放散光的地方養護,保持不幹不澆。

4.過段時間,如果枝條上長出嫩芽,就說明成活了,等小苗長得大一點,就可以移栽到地裡或大盆養護了!

枸杞葉

夏天就吃魚腥草,健胃消食清肺除濕!

魚腥草又叫折耳根,遍佈南方各省,是一道非常美味的野菜,也是一味歷史悠久的中藥,具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食等功效,適合夏天吃。

一、魚腥草怎麼吃?

1.涼拌魚腥草

魚腥草清洗乾淨,摘掉鬚根,切成小段,撒入食鹽醃10分鐘,然後淋上白糖、生抽、蔥花、剁椒、麻油,攪拌均勻,就能吃了!

2.魚腥草炒肉絲

魚腥草洗淨摘成小段,用開水焯熟。鍋裡倒油加熱,放入提前醃製的豬肉,翻炒變色後再加入魚腥草,加鹽、料酒、翻炒幾下,出鍋就能吃!

二、魚腥草怎麼種?

1.剪下魚腥草健康的枝條,每段大概12厘米左右。

2.把魚腥草枝條插入花盆裡,枝條之間最少間隔10厘米。

3.枝條插完後,澆透水,放在陰涼的地方,等生根後可以曬太陽正常養護啦!

魚腥草

歡迎分享文章到社交網絡:養花網 » 夏天快吃長壽菜,路邊到處都是,掐根枝扔水裡就活!

評論 0

  • 暱稱 (必填)
  • 郵箱 (必填)
  • 網址