洋蔥怎麼做好吃,洋蔥的做法


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文章導讀:

準備一個紫洋蔥,將其切成條狀。在熱鍋裡後倒入適量的油,等油燒熱後放入洋蔥翻炒,然後加入適量的鹽再翻炒幾分鐘,看到洋蔥炒軟了之後就可以出鍋了。一般炒兩三分鐘出鍋就可以保持洋蔥自身的口感和甜味。此外,洋蔥還有很多種做法,比如炸洋蔥圈、洋蔥炒雞蛋、杏鮑菇炒洋蔥等。


洋蔥怎麼做好吃,洋蔥的做法

1.洋蔥怎麼做好吃

準備一個紫洋蔥,因為紫洋蔥的口感比較好,脆中帶甜。將紫洋蔥洗乾淨然後切成條狀,只是切洋蔥的時候比較辣眼睛。可以在切之前將菜刀和菜板弄濕,因為洋蔥刺激眼睛的物質是可以溶於水的。取一口鍋放在灶上,將鍋燒熱後倒入適量的油。等油燒熱後放入切好的洋蔥,用鏟子翻炒幾分鐘,再加入適量的鹽,繼續翻炒。看到洋蔥炒軟了之後就可以出鍋了。一般炒兩三分鐘出鍋就可以保持洋蔥自身的口感和甜味,不宜在鍋中留太久。

洋蔥

2.洋蔥的做法

炸洋蔥圈:準備一個洋蔥和雞蛋、玉米澱粉及麵包糠。將洋蔥去皮切成圓片狀,放入適量的鹽和黑胡椒醃製十分鐘左右。醃製好之後將所有的洋蔥片裹上一層均勻的澱粉,然後再裹上蛋液,最後裹上麵包糠。取一口鍋,燒熱後加入適量的油,等油燒到六七分熱的時候,放入洋蔥圈,將其炸到呈現出金黃色色澤的時候,就可以撈出瀝干裝盤了。

洋蔥

洋蔥炒雞蛋:準備一個洋蔥、兩個雞蛋和番茄醬。把雞蛋打散後加入適量的鹽,把洋蔥洗乾淨切成絲後浸入水中備用。將鍋燒熱,把雞蛋倒進去,攤好後盛起備用。然後往鍋裡倒入適量的油,開大火,等油熱些後再倒入洋蔥,快速翻炒兩三分鐘。將洋蔥炒軟後加入適量的鹽,之後再逐漸加入適量的生抽和蠔油。最後將雞蛋倒入鍋中,給它翻炒均勻後就可以出鍋了。

杏鮑菇炒洋蔥:將兩個杏鮑菇切片,再準備半個洋蔥、兩瓣蒜和少量的蔥葉,切好後放在一旁備用。在鍋裡放少量油,燒熱之後倒入洋蔥翻炒均勻,再倒入杏鮑菇翻炒。之後翻炒的過程中依次加入適量的生抽、鹽和蠔油。等到將鍋裡的洋蔥和杏鮑菇炒勻之後,撒上一些蔥花再翻炒幾下就可以出鍋了。

洋蔥

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