文章導讀:
龍眼和桂圓其實並沒有實質上的區別,它們都為同一種水果;龍眼一般指新鮮的果實,剝去外殼後即可食用,而桂圓指曬乾的去殼去核、只留下果肉的的龍眼。龍眼口感好,營養價值高,富含蛋白質、糖類及有機酸等,能夠有效補充人體所需的營養。
區別
龍眼和桂圓其實並沒有實質上的區別,它們都為同一種水果。
兩者有一些細微上的區別。龍眼一般指新鮮的果實,剝去外殼後即可食用。將龍眼帶殼及核曬乾,即為龍眼干。而桂圓通常也指曬乾了的龍眼,不過卻是去殼去核,只留下果肉的,可用以食用或藥用。
龍眼口感好,營養價值高,富含白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等,能夠有效補充人體所需的營養,能增強人體免疫力,強身健體,降血脂,並對腫瘤細胞有一定的抑製作用。由於龍眼具有很高的糖分含量,對於體弱貧血、年老體衰的人群,經常吃些桂圓很有些補益,具有較好的保健作用。