廚房剩下的菜頭埋土裡，吃完一茬又一茬！

文章導讀：

芹 菜

芹菜可以說是廚房必備，無論涼拌還是清炒，都清爽開胃。想想每天去市場花2塊買芹菜，一年就是700，真不便宜啊。作為養花小達人的我們還不如自己種幾棵呢~

１ 做菜前，記得把芹菜頭（約4-6cm）切下來，這次不要丟了。

２ 把這個小菜頭稍微沖洗一下，準備一個小碟子或小碗，盛一點水。然後把這個芹菜頭立在上面，要是站不穩斜倚著也行。

３ 弄完後把它端到明亮的窗台邊，享受日光浴，隔天換一次水，同時也要給菜頭噴噴水。大約在窗邊呆5-7天，它邊上的莖葉會變得干黃，中間原本嫩黃的葉子變得嫩綠。

４ 這時候， 我們就算大功告成……一半了，然後我們要做的就是把芹菜頭轉移到花盆裡，用盆土蓋住外圍干黃的部分，把頂端小芽露在外面就可以。

５ 再就是記得2-3天澆透一次水，保持盆土濕潤。一周左右就能看到芹菜芽不斷往上冒了。

６ 芹菜長得很快，大約3-4周的樣子，就會枝繁葉茂了。如果你不嫌棄，就已經可以掐著吃了哦~

小 蔥

小蔥也是必備廚房必備品，如果家裡種上一盆，既能觀賞，又可以隨時拿來做菜，很省事哦~

１ 買回新鮮的小蔥，保留根部，上面的泥土也不用清洗。

２ 從蔥頭部分切下，保留根部以上約4-5cm。

３ 準備好花盆，配土可以是腐葉土加腐熟的餅肥。在把小蔥埋進土裡，露出頂部1/2，覆蓋土壤，輕輕壓平。

４ 放在有陽光的地方，大約2-3天澆水一次。一周後，蔥根的位置會長出新芽。這時可以多施有機肥。

５ 大約1-2個月，就可以吃了，注意不要連根拔，直接掐斷就可以。這樣保證下次還能繼續生長，你就可以不斷地吃到新鮮的小蔥啦~

大 蒜

大蒜是做菜時經常用上的作料，沒有蒜，做出來的菜可能會寡然無味。我們可以試著在家種一些哦，現在初秋季節更合適。

１ 準備好健康的蒜瓣，可以撕掉表皮再播種，懶的話就不用撕了，反正都能發芽長大，就是這麼好養活。

２ 準備好花盆，在土壤上噴點水，微濕。將蒜瓣插入土中，芽點朝上。

３ 大約一周就會抽出小芽。這時候要經常曬太陽，不至於徒長的又細又弱。

４ 蒜苗長到8-10cm，可以適當的施點有機肥，如果太密需要間苗。

５ 大約1-2個月，就可以採下來吃了。注意不要連根拔起，底部留2cm左右，下次還可以長出2-3茬。另外圖中會慢慢長出白白胖胖的大蒜來，可以用來吃或者留著下次播種用哦。

韭 菜

說到韭菜，就想起了它一茬一茬割不完，也想起了韭菜雞蛋、韭菜盒子，韭菜雞蛋餡餃子……這麼好吃又容易種，你的陽台怎麼能不來一盆~

１ 想要種韭菜，首先你得有一包種子。然後用水浸泡12小時左右，再將泡過的種子用濕布包好，放在室內明亮通風的地方就可以，每天用清水澆透布面1-2次。

２ 大約5-7天，種子會露出小白芽，這時就可以播種了。將土壤浸濕，再把種子淺埋，上面覆蓋一層薄薄的細土就好，輕輕壓實。

然後也可以在花盆上覆蓋一層薄膜（要是沒有就算了），放在陰涼通風的地方，1-2周可順利發芽哦。

３ 韭菜出苗前，2-3天澆一次水，韭菜出苗後大約每週澆水一次，同時施一點有機肥會長得更旺噢。出苗後可以把韭菜移到光照充足的地方。

４ 韭菜生長期為3個月左右，當幼苗長到20cm左右時，就可以吃啦。

５ 每次剪完一茬韭菜，可以追施一點氮磷鉀肥，以利於韭菜的再次生長，幾乎每個月都能收1-2茬噢。

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