文章導讀:
花之所以是香的,是因為花裡面含有芳香油,因為各個花朵的芳香油揮發程度不同,所以花朵的香味不一樣。還有一些花朵,雖然沒有芳香油,但是在代謝過程中,會產生芳香油,所以也會有香味。
一、花香的緣故
有的花有香味,有的花沒有香味,那是因為有香味的花它含有一種芳香油,芳香油通過它自身代謝等方式揮發出來,就成了我們聞見的花香。
二、花香的區別
因為花裡面含有的芳香油不一樣,所以我們可以聞見不同的花香,比如玫瑰、茉莉這些花的味道比較濃郁,那是因為這些花裡面的芳香油揮發的程度比較大,我們隔的很遠也可以聞見它的味道;桂花、夜來香的味道比較清淡,是因為它們的花裡的芳香油揮發的效果不是很好,所以它們的味道才比較淡。還有的花不含芳香油,比如滿天星,它的花就沒有味道,是因為它不含芳香油。
三、花香的其他散發方式
有的花是不含芳香油的,但是它聞起來還是很香,這是為什麼呢?因為雖然植株不含芳香油,但是在它的代謝過程中,會產生芳香油,所以這些不含芳香油的花也可以散發花香。
還有一種可能是因為這類花含有配糖體,配糖體自身是沒有香味的,但是在被酶分解了以後,會散發出香味,所以這類花也可以有花香,例如海棠花,它就是因為含有配糖體才會有花香。花的味道不一定都是香的,也有很多花是臭的,比如大王花,它就是靠著散發臭味吸引昆蟲,幫助它傳播花粉。