金銀花有什麼功效:祛暑明目、疏熱散邪


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金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木,莖半蔓生,葉卵圓形,開喇叭形的花朵。初開花時白色,後逐漸轉變為黃色,這是「金銀花」名稱的由來。那麼金銀花有什麼功效呢?下面跟小編一起來看看吧。

金銀花

金銀花的功效與作用

1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑製作用;

2、抗炎解毒作用,對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫,清熱解毒作用;

3、疏熱散邪作用,對外感風熱或溫病初起,身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用;

4、涼血止痢作用,對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效;

5、金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病;

6、金銀花所含綠原酸的生物活性,能促進人體新陳代謝、調節人體功能、提高免疫力;

7、去火、預防口臭;

預防口臭可用菊花或者金銀花泡水喝。菊花疏風較弱,清熱力佳,用於外感風熱常配桑葉同用,也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等症。菊花治目赤腫痛,無論屬於肝火或風熱引起者,均可應用,因本品既能清肝火,又能散風熱,常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足,眼目昏花,則多配生地、杞子等同用。菊花清熱解毒之功甚佳,為外科要藥,主要用於熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之症,特別對於疔瘡腫痛毒尤有良好療效,既可內服,又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應用。菊花能平降肝陽,對肝陽上亢引起的頭目眩暈,往往與珍珠母、葛籐等配伍應用。

8、祛暑明目;

祛暑明目:盛夏酷暑時,用金銀花和茶葉沏泡或單用花代茶。

9、咽喉腫痛和預防上呼吸道感染;

以金銀花泡水代茶來治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染,方法為取金銀花20克,煎水代茶或泡茶飲,每日1劑。

金銀花的副作用

金銀花藥性偏寒,不適合長期飲用,僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是,虛寒體質及月經期內不能飲用,否則,可能出現不良反應。 自己覺得上火了才喝,比較好,喝太多會適得其反。

金銀花藥材

金銀花的營養價值

金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香,含水量花蜜較多,農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬乾或按制綠茶的方法制干,即為金銀花茶有兩種,即是金銀花的 成品。市場院上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶,前者花香撲,以品賞花香為主;後者,茶香味較低,但可保持金銀花的藥效作用,不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料,待別是夏天飲用更為適宜。

金銀花的地方特色

南方的金銀花茶,運到北方,在乾燥、低溫的氣候下,更顯得香氣濃郁。華北、東北、西北三省常飲金銀花茶。四川茶館泡飲金銀花茶最有地方特色,茶具採用一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便於注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花干,不使飲入口中。也有人喜飲紅金銀花茶,通常為玫瑰紅茶,其花色花香與紅茶均相近。另一種是烏龍金銀花茶,可用紫砂小茶壺沸水沖泡,小口小口地細品,別有一番滋味。

金銀花田

金銀花食譜

【明目杞菊雪梨湯】

用料(三人份)  

杭白菊 20朵;金銀花 5克;雪梨 3個;老冰糖 30;枸杞 15克;水 1000克

步驟1

燉鍋中加水煮開,放入金銀花、杭白菊,改小火燜煮十分鐘,這個時間將梨削皮去核,切成滾刀塊備用。

步驟2

十分鐘後,杭白菊和金銀花濾出不用,雪梨、老冰糖放入燉鍋中煮開轉小火燉半小時即可,枸杞用開水燙洗乾淨,關火前五分鐘放入。一道快速好喝的明目湯就做好了!

【薄荷金銀花粥】

主料

白米 (30克) ;糯米 (30克)

輔料

薄荷 (5克) ;金銀花 (15克)

1、準備食材;

白米與糯米一起洗淨,浸泡1個鐘頭。薄荷洗淨,金銀花洗淨。

2、取砂鍋,放適量清水,放下混合米,大火煮開,小火燉40分鐘。

3、放下金銀花。放下薄荷,中火5分鐘。放入冰糖,煮1分鐘。

4、吃時撈去薄荷與金銀花即可。

【金銀花雞蛋湯】

主料

金銀花 (適量) ;雞蛋 (適量)

輔料

生薑片 (適量)

1、金銀花用清水或溫水浸泡數分鐘。

2、雞蛋一個打散備用。

3、鍋中放入一大碗清水,放入生薑片燒開。

4、鍋中水燒開後放入金銀花煮5分鐘左右。

5、分鐘後,鍋中水變色了,金銀花也「開」了。

6、放入打散的雞蛋稍滾一會。

7、加入少許的鹽調味即可出鍋。

薄荷金銀花粥

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