菊花是什麼:菊科、菊屬多年生宿根草本植物,中國十大名花之一


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菊花,根據相關典籍記載,菊花在中國栽培已有3000多年歷史,經過長期的培育發展如今菊花已有7000多個品種。那麼你真的瞭解菊花嗎?下面我們一起瞭解一下關於菊花的知識吧!

菊花

菊花

菊花(拉丁學名:Dendranthema morifoliumRamat. Tzvel.):在植物分類學中為菊科、菊屬多年生宿根草本植物。菊花在中國十大名花排名第三,花中四君子(梅蘭竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,產量居首。

因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶淵明的「采菊東籬下,悠然見南山」的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》:「待到重陽日,還來就菊花。」在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,公元八世紀前後,作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲,18世紀傳入法國,19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。

菊花介紹

形態特徵

菊花為菊科多年生草本,高 60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長 5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔[xiē]形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。頭狀花序單生或數個集生於莖枝頂端,直徑 2.5-20厘米,大小不一,單個或數個集生於莖枝頂端;

因品種不同,差別很大。總苞片多層,外層綠色,條形,邊緣膜質,外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型,當中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發育。

多年生草本

菊花為菊多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖,分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米,多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色,被灰色柔毛或絨毛。花後莖大都枯死。次年春季由地下莖發生孽芽。菊花葉系單葉互生,葉柄長1-2厘米,柄下兩側有托葉或退化,葉卵形至長圓形,邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態因品種而異,可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。

菊花的花(頭狀花序),生於枝頂,逕約2-30厘米,花序外由綠色范片構成花苞。花序上著兩種形式的花:一為簡狀花,俗稱花心,花冠連成簡狀,為兩性花,中心生一雌蕊,柱頭2裂,子房下位1室,圍繞花住主5孜聚藥雄蕊;另一為舌狀花,生於花序邊緣,俗稱花瓣,花內雄蕊退化,雌蕊1枚。舌狀花多形大色艷,形狀分平、匙、管、桂、畸等5類。瘦果(一般稱為種子)長1-3毫米,寬0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有縱稜紋,褐色,果內結一粒無胚乳的種子,果實翌年1-2月成熟,千粒重約1克。

多年生宿根亞灌木

生長習性

菊花為短日照植物,在短日照下能提早開花。喜陽光,忌蔭蔽,較耐早,怕澇。喜溫暖濕潤氣候,但亦能耐寒,嚴冬季節根莖能在地下越冬。花能經受微霜,但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。菊花的適應性很強,喜涼,較耐寒,生長適溫18-21℃,最高32℃,最低10℃,地下根莖耐低溫極限為-10℃。花期最低夜溫17℃,開花期(中、後)可降至15-13℃。喜充足陽光,但也稍耐陰。較耐干,最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕鬆肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長,而以PH6.2-6.7較好。忌連作。 秋菊為長夜日植物,在每天14.5小時的長日照下進行莖葉營養生長,每天12小時以上的黑暗與100攝氏度的夜溫則適於花芽發育。但品種不同對日照的反應也不同。

菊花的生長環境

地理分佈

菊花遍佈中國各城鎮與農村,尤以北京、天津、南京、青島、杭州、上海、武漢、開封、成都、瀋陽、西安、長沙、湘潭、廣州、中山市小欖鎮等為盛。 8世紀前後,作為觀賞的菊花由中國傳至日本被推崇為日本國徽的圖樣。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲,18世紀傳入法國,19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。

菊花的地理分佈

品種分類

一、按花期分類:

1、夏菊:又名五九菊。在每年農曆5月及9月各開花一次。現今利用保護設施栽培可在陽曆5月及10月各開花一次。

2、秋菊:花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬為中型菊。晚菊花期在10-11月為大型菊,是栽培最普遍的秋菊。

3、寒菊:又稱冬菊。花期自12月至翌年1月。

菊花的花期

二、按花徑分類:

1、大菊:花的直徑在10厘米以上,多用作多本菊和標本菊栽培。

2、中菊:花的直徑為6-10厘米,老用作花壇菊及大立菊栽培。

3、小菊:花的直徑在6厘米以下,屬滿天星型,可作盆菊、懸崖菊、扎菊、盆景菊等,以佈置庭園或陳設。

菊花的花徑

三、按分類顏色:

1、單色:單色是指一花一色,有白、黃、紫、綠、粉、紅、墨、泥金、雪青等。除基本色系外,每個色系又可分成多個色調。這就比較難以描述和準確把握。

2、復色:復色是指即一花有兩種以上的顏色,色彩變化也較豐富。有一朵花兩種顏色的如紅黃各半的「二喬」、紅黃二色的「鴛鴦荷」;有背腹兩種顏色的,如背面為黃色腹面為紅色的」金背大紅」;有花瓣以一色為底色,其上有其他顏色條紋或斑點的,如以粉紫為底色,其上有白色斑點的「梅花鹿」;有以花瓣基部為一色,先端為另一色的,如管瓣為紅色,先端為黃色的「赤線金珠」;有心花為一色,邊花為另一色,但反差不大的,如「初鳳」、「綠水」。

菊花的顏色

四、按瓣形分類:

1、平瓣:舌狀花呈平面伸展,依瓣的闊狹分為闊瓣(花瓣最闊處2厘米以上)如「帥旗」;中瓣(花瓣最闊處1-2厘米),如「墨荷」;狹瓣(花瓣最闊處1厘米以下)如「梨香菊」。

2、匙瓣:舌狀花為平瓣與管瓣之間的中間型,花冠基部連合部分比平瓣長,花瓣先端展開如匙稱為「匙片」。匙瓣又依匙片的長短可分為長匙瓣、中匙瓣和短匙瓣。依形狀又有直伸、內曲和反捲之分。

3、管瓣:舌狀花呈管狀伸展。依管的先端開口或封閉分開管和閉管。又依管的粗細分粗管(管中部直徑在0.6厘米以上)、中管(管中部直徑0.3-0.6厘米)和細管(管中部直徑0.3厘米以下)。

4、桂瓣:舌狀花為平瓣或匙瓣或管瓣1-3輪。筒狀花變為桂瓣狀(或稱星管狀)。

5、畸瓣:花瓣奇特,可分為毛刺瓣、龍爪瓣和剪絨瓣。

菊花的瓣形

五、按葉形分類

菊花的葉片形態變化較小,常作為識別菊花品種的重要依據之一。按其形態可分為以下幾種類型。

1、正葉:葉形端正,長闊、大小、厚薄適度。主脈、支脈和缺裂都較整齊。

2、深裂正葉:葉形與正葉相似,缺裂較正葉為深,先端尖銳。

3、長葉:葉形較正葉狹長,缺裂較深。五裂整齊。

4、深裂長葉:葉形狹長,缺裂較長葉深,先端尖銳。

5、圓葉:葉長寬相近略呈圓形,葉肉較厚,鋸齒淺鈍。

6、葵葉:葉面積大,淺裂形如葵花葉。

7、蓬葉:葉形瘦長,深裂成5片狹長羽狀裂葉。形如蓬蒿葉。

8、反轉葉:葉緣反轉,葉面突起,如船反扣,缺裂較淺或不規則。

9、柄附葉:葉柄基部附生葉肉或托葉。

菊花的葉形

主要價值

觀賞價值】

賞菊,一直是中國民間長期流傳的習慣,遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓,近至當今中國各城市的人民群眾,每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。廣東省中山縣小欖鎮菊花會始辦於宋代末年,至今已有七百多年的歷史,是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一,人數最多時可達一百萬。

菊花生長旺盛,萌發力強,一株菊花經多次摘心可以分生出上千個花蕾,有些品種的枝條柔軟且多,便於製作各種造型,組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等,形式多變,蔚為奇觀,為每年的菊展增添了無數的觀賞藝術品。

觀賞菊花

【食用】

菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:「南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁」。菊花可以做成精美的佳餚。「菊花肉」是經過長期摸索製作成的一種菊菜,它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成,玲瓏剔透,有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣,飽飲油脂糖甜,觀其金黃色澤,吃到口裡葷中有素,素中有葷,香甜不膩,實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,這些菊餐不但色香味俱佳,而且營養豐富。北京有名的「菊花鍋子」(即在涮羊肉火鍋裡放些菊花煮湯),清淡味美,更是別有風味。

食用的花樣,例如:菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花飲品

食用菊花

【保健】

1、菊花膏:菊花膏是一種用鮮菊花加水煎熬兌入蜂蜜,製成的膏劑,具有疏風、清熱、明目的作用。

2、菊花枕:將菊花瓣陰乾,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

3、菊花餚:由菊花與豬肉、蛇肉炒或與雞肉魚肉煮食的「菊花肉片」,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。

4、菊花護膝:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風除濕、消腫止痛,治療鶴膝風等關節炎。

5、菊花香氣:有疏風、平肝之功,嗅之,對感冒、頭痛有輔助治療作用。

菊花保健

花語

菊花經歷風霜,有頑強的生命力,高風亮節,因陶淵明采菊東籬下,菊花由此得了「花中隱士」的封號。在日本,菊花是皇室的象徵。菊花的顏色多種多樣,含意也不盡同。

1、黃色的菊花:淡淡的愛。

2、白色的菊花:在中國哀挽之意,一般用於追悼死者的場合;在日本,則是貞潔、誠實的象徵。

3、暗紅色的菊花:嬌媚。

4、菊花象徵久長:菊花在秋季開放,故為秋的象徵,人們甚至把九月稱「菊月」,因為菊與「據」同音,「九」又與「久」同音,所以菊花也用來象徵長壽或長久;並且以農曆九月初九重陽節這一天采的菊花更有意義,多用其精製菊花茶,更有人將這一天采的菊泡陳年米酒,或者是用菊花沐浴,皆取「菊水上壽」之意。

5、如果在一個畫面上畫有菊花和九個鵪鶉,因為「鵪」的發音與「安」相同,就有「九世居安」的意思。

6、菊與松樹畫在一起,叫做「松菊永存」,表示祝願接受此畫的人長壽。

7、還有人把一隻蟈蟈兒畫在菊花之上,因「蟈」與「官」同音,即表示祝願別人長久(九)佔據官位,其畫名為「官居一品」。

菊花的花語

結語:通過上文的介紹,我們詳細的學習了關於菊花的相關知識,如果大家想瞭解更多關於植物的相關知識,別忘了閱讀下一篇文章哦。

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