野花椒和家花椒的區別

野花椒和家花椒產地、花期、外形、習性都是不同的,野花椒會在每年3~5月開花,到了7~9月便會結果,多生長在平地和疏林中;家花椒會在4~5月開花,到了8~9月才會結果,多生長在平原和海拔較高的山地中,對溫度的要求較高。

野花椒與家花椒的區別

1、產地不同

野花椒

花椒是生活中常見的調味料,它又被分為野花椒和家花椒,野花椒和家花椒的區別在於產地不同。野花椒多生長在青海、山東、河南、湖北、台灣、浙江等地區;家花椒多分佈在江蘇、西藏、江蘇等地區,廣東那邊沒有。

2、花期不同

家花椒

野花椒會在每年3~5月開花,到了7~9月便會結果,掛果期較短,只有一個月;家花椒會在4~5月開花,到了8~9月才會結果,有時10月也會結果,掛果期最長有兩個月,它的果實剛長出時為青綠色,之後會變成紅色。

3、外形不同

野花椒

野花椒屬於灌木,它的枝幹都是分散形的,上面帶有一些刺,採摘果實時要小心,它的葉子很狹窄,邊緣為葉質;家花椒為了小喬木,最高可長到7米,它的枝條上也長有一些小刺,但很短,它的葉子通常是相對而生的。

4、習性不同

家花椒

野花椒多生長在平地、疏林和山地中,對陽光的需求量較大,具有一定的耐旱能力,生長期間對水分的需求量不高;家花椒多生長在平原和海拔較高的山地中,對溫度的要求較高,喜歡在溫暖乾燥的環境中生長,不喜濕。

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