槐花怎麼吃,烹煮煎炸樣樣可行


槐花的花期在每年的四五月份,每每到這個時候就可以看到樹上掛著一串串潔白槐花特別的養眼,味道也非常清香。更重要的是這麼美麗的花朵特還可以食用,並且吃法也是千奇百怪。那槐花怎麼吃呢?對人體有沒有什麼好處呢?

一、槐花怎麼吃

在我國的四大古都其中的西安,可以說是觀賞槐花最佳的地點,每到四五月份,可以說是成片成片的槐花將你包圍著,彷彿置身於花的海洋,那感覺可以說是無與倫比的美妙。那麼重點來了,這麼美麗的槐花怎麼食用,槐花的功效與作用有哪些呢?

1、蒸槐花

首先我們先將槐花洗淨,放在玉米面裡面裹一裹。其次就可以上鍋蒸了,蒸上個十分鐘即可。最後淋上符合個人口味的調料就可以開吃啦,這種蒸熟後的槐花依然還有著一股清香。

2、炒槐花

炒槐花和蒸槐花的前面步驟是一樣的,只是有的人不喜歡直接用醬料拌勻食用,那就上鍋蒸好之後拿出用我們平時做菜的步驟一樣根據個人喜好加入調料翻炒即可。

3、槐花雞蛋餅

雞蛋餅可是我們早餐界的寵兒,很多上班族因為早上匆匆忙忙的趕著上班經常會買一些方便攜帶的早餐並作為早餐,那麼作為早餐餅槐花怎麼吃呢?我們首先取一些槐花在清水中煮沸撈出瀝干水分,其次把麵粉,雞蛋,還有各種調味料與煮好的槐花一起拌勻,最後上鍋放油煎煎至兩面金黃就可以裝盤了。

4、槐花餃子

說到吃,怎麼能少了餃子,那我們就看一下槐花餃子怎麼做。我們調好符合自己口味的肉餡,把槐花放在沸水裡煮一會兒撈出瀝干,放進調好的肉餡裡攪拌均勻,然後用餃子皮包好上鍋蒸或者煮就可以了。

5、槐花雞蛋湯

槐花雞蛋湯的做法非常簡單,我們先在鍋中放油燒熱加入蔥姜爆香,加水、鹽、槐花開始煮,待煮沸後加入打散的雞蛋,根據個人口味放入雞精調味盛出就好了。

6、槐花蜜

槐花不僅可以用來吃,還可以用來喝。槐花蜜有著淡淡的清香口感非常好,而且它還有清熱解毒、排毒清脂、養顏正氣一些功效。不過現在市面上不純的,甚至是假的槐花蜜非常多,導致我們對於槐花蜜的辨別就不是那麼清楚了。那槐花蜜要怎麼辨別真假呢?

二、辨別真假槐花蜜

由於現代生活的水平不斷提高,越來越多的人開始注重養身。喝蜂蜜對人體有很多好處,所以就有很多人都會每天喝上一杯蜂蜜排毒,但也正是因為這個原因,造假的蜂蜜也是層出不窮,讓我們防不勝防,我們就列出幾種辨別真假蜂蜜的辦法。

1、是否有泡沫

真的槐花蜜的顏色顏色水白透明,搖動的話頂部會出現泡沫。而假的槐花蜜的顏色沒有光澤,頂部搖動也不會有泡沫。

2、是否有清香

真的槐花蜜聞起來就有一股槐花的清香,而且蜜糖度很高會稍稍有些澀口。而假的槐花蜜就聞不出味道,也只有和香精一樣的甜味。

3、是否能回縮

在我們買回槐花蜜以後,我們可以用筷子蘸一點然後提起來看一下蜂蜜是不是會掉下去又往上縮,如果有這種現象就表明是真的,反之則是假的。

4、是否有黑色殘留

我們可以用鐵絲蘸曲一些蜂蜜,然後用火去燒,如果鐵絲上冒白煙但沒有黑色殘留物證明蜂蜜是真的,如有黑色殘留就是假的。

三、槐花的食用禁忌

槐花雖好,但是也有禁忌的。因為槐花比較甜含糖分比較高,所以糖尿病人是不可以食用槐花的,另外粉蒸槐花也不適合消化功能不全的人群食用。還有過敏性體質的人也不適合食用槐花。

結語:通過上文的介紹,相信大家都知道了槐花怎麼吃得方法以及它的功效與作用,希望大家都能正確的食用槐花。

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