魚腥草種植:春季根莖挖出栽種

魚腥草學名:Houttuynia cordata,別名有折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜,客家話稱之狗貼耳,在分類學上屬三白草科蕺菜屬,是一種略帶魚腥味的草本植物。魚腥草具有食療保健作用,一般食用魚腥草嫩莖葉,涼拌熟炒燉湯皆可。下面小編向大家簡單介紹魚腥草的種植方法和要求。

魚腥草

魚腥草的種植方法

1、繁殖:魚腥草的繁殖方法分為種子繁殖、根莖繁殖和分株繁殖,因為種子發芽率不高,發芽適宜17~25℃變溫,而發芽率只為20{bf}左右,故一般採用根莖繁殖;

2、種植:春季將老苗上的根莖挖出,選白色而粗壯的根莖剪成每段5~10cm長,保證每段有3~4節,按行株距20cm×20cm開穴栽植,將種莖平放於溝內覆土3~4cm,稍稍輕壓後澆水保持土地濕潤,1星期後可生出新芽。分株繁殖時,4月下旬挖掘母株,分成幾小株,按上法栽種即可。  

3、環境要求:

(1)土地:選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、肥力適中的壤土或沙壤土的地塊。

(2)肥料:栽植前施足基肥,以氮、磷、鉀為主,三者比例以1:1:5為佳,生長期適時追施尿素。

(3)水分:整個生育期要適時排灌,保持土壤濕潤而畦面不積水。作為一種喜濕耐澇的作物,種植折耳根的土壤應保持75{bf}-80{bf}水分比較適合。

(4)溫度:耳根在12℃~30℃之間均可正常生長,但最適溫度為15℃~20℃,此溫度條件下可迅速生長。

(5)光照:由於自身特性,折耳根的光照要求不嚴格,好弱光,在陰暗環境下生長良好。

小貼士:

1、魚腥草極少發生病蟲害,一般不需藥劑防治。

2、采嫩莖葉食用,在4至10月均可采收,可多次采收。

3、產婦在月子裡第一次吃雞的時候,要放些魚腥草,可以預防產後風。

4、魚腥草適合食用保健,常見的吃法是涼拌,對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。

5、魚腥草預防風熱感冒,炒著吃就行了。這種吃法較為溫和,也適合體弱的人日常食用。

涼拌魚腥草

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