香草是什麼植物

文章導讀:

香草並不是指單一的植物,而是指香花、香草等香料植物的總稱,一般指綠色植物的葉子部分。它們的植株一般比較的矮小,株型並不是很高,能散發出香味。香草的作用和用途比較的多,可以用來調味,也可以製作香料,還能提取精油、藥用、驅蚊、做點心等,常見的有薄荷、羅勒、藿香、驅蚊草、檸檬草等。


香草是什麼植物

一、是什麼

香草並不是指單一的植物,而是指香花、香草等香料植物的總稱,一般來說指的是綠色植物的葉子部分,會散發出一種獨特的香味,植株比較的矮小。香草的作用和用途比較的多,能廣泛應用,可以用來調味,也可以製作香料,還能提取精油、藥用、驅蚊、做點心等,所以對我們的身體沒有害處,但要注意防止過敏。

香草

二、幾種品種

香草的類型很多,以下只簡單介紹幾種。

1、薄荷:薄荷在生活中很常見,整株都帶有芬芳的香氣,也比較好養護,要給予充足的陽光。

薄荷

2、羅勒:這個運用比較的廣泛,是烹飪菜品的調味香草。

3、藿香:此種香草的應用途徑也很多,嫩莖葉部分可以食用,涼拌、炒食味道不錯,也能栽種觀賞,還可以製作藥品。

藿香

4、驅蚊草:能散發出味道,這種味道能起到驅除蚊蟲的作用,可以養在家中,養護起來也很簡單。

5、檸檬草:也叫做檸檬香茅,整株植物都能散發出香味。

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