文章導讀:
它在飲食中可以起到重要的作用,不僅泡茶的時候能夠提升口感,在飲食各種領域都能看見它的身影。烤制食品的時候可以加入迷迭香的葉子來去味提香,尤其是在烤制牛排和羊排的時候用到的最多,不僅能祛除羊膻味,還能提升肉的香味。而且在做海鮮的時候也是可以用到的,加幾片就能去除掉海鮮的腥味,使菜餚更鮮美。
一、怎麼吃
1、泡茶:迷迭香的葉子是可以用來泡茶的,不管是新鮮的還是曬乾的都可以用。泡茶的時候可以加入一點蜂蜜,也可以和其他的花茶同時沖泡,不僅口感芳香,還有美容養顏,提神等功效。
2、烤土豆:土豆看起來沒有什麼食慾,但是和迷迭香一起烤出來之後,真的是芳香四溢。首先把土豆切滾刀塊,撒上食鹽和胡椒,然後在放上迷迭香的葉子,香味真是讓人忘不了。
3、烤肉:烤肉的時候在肉上面放上迷迭香的葉子,不僅能夠提升肉的香味,還能去腥味,使羊肉口感更鮮美。尤其是在烤牛羊肉的時候,效果會更好。
4、做甜品:我們在烘焙甜品的時候,可以在烤箱裡面放上幾片迷迭香的葉子,經過慢慢的烤制,迷迭香的香味會慢慢滲透進甜品裡,吃的時候會散發出迷人的芳香。
5、海鮮:平時海鮮的腥味往往去不乾淨,我們在烹飪的時候可以加入幾片迷迭香的葉片,不僅能夠去除海鮮的腥氣,同時也能提升海鮮的鮮味,味道更加的可口。
二、圖片欣賞
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