葉牡丹(羽衣甘藍)的功效和作用

文章導讀:

葉牡丹(羽衣 甘藍)具有新穎別緻的外形和絢麗多彩的顏色,往往成為花壇裝飾中亮眼的存在。此外,它還具有較高的營養價值。


葉牡丹(羽衣 甘藍)的功效和作用

葉牡丹(羽衣 甘藍)的觀賞價值

葉牡丹(羽衣 甘藍)是盆栽觀葉的佳品,它的葉片形態美觀,葉色絢麗如花,有淡紅、紫紅、白、黃等,極為鮮艷,特別是中心的顏色更為豐富,形如牡丹,層層疊疊,且具有較長的觀賞期,觀賞價值較高,是花壇佈置的重要材料,能達到較好的審美效果,常見於公園、街道、花壇,用葉牡丹(羽衣 甘藍)裝飾組成各種美麗的圖案,新穎亮眼。同時,目前歐美以及日本還將部分觀賞葉牡丹(羽衣 甘藍)品種用於鮮切花銷售。

葉牡丹(羽衣 甘藍)的觀賞價值

葉牡丹(羽衣 甘藍)的營養價值

除了觀賞效果,葉牡丹(羽衣 甘藍)還富含豐富的營養,被譽為對人體身體最好的蔬菜之一。葉牡丹(羽衣 甘藍)含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高,是普通甘藍的三倍以上,多食用葉牡丹(羽衣 甘藍)可以有效補鈣,並且葉牡丹(羽衣 甘藍)的維生素C含量極高,是治療兒童夜盲症首選蔬菜。

葉牡丹(羽衣 甘藍)的營養價值

此外,葉牡丹(羽衣 甘藍)的熱量較低,是健美減肥的理想食品。作為食材,有多種烹調方式,可以炒食、涼拌、做湯等,在西餐中多用來配合其他蔬菜製成沙拉食用。

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