葉牡丹(羽衣甘藍)可以吃嗎

文章導讀:

葉牡丹(羽衣 甘藍)為十字花科甘藍屬,是一種較為獨特的品種,多作為園林應用,觀賞價值較高。那麼,葉牡丹(羽衣 甘藍)可以吃嗎?


葉牡丹(羽衣 甘藍)可以吃嗎

葉牡丹(羽衣 甘藍)可以吃嗎

由於日常中我們多在道路花壇裝飾中見到葉牡丹(羽衣 甘藍)絢麗多彩的身影,下意識認為它只能用以觀賞。其實,葉牡丹(羽衣 甘藍)是食用甘藍的園藝變種,當然可以食用,口感也相當不錯,並且它可有對人體身體最好的蔬菜的美稱呢,長期食用好處多多。

葉牡丹(羽衣 甘藍)

食用葉牡丹(羽衣 甘藍)的好處

葉牡丹(羽衣 甘藍)富含豐富的營養,被譽為對人體身體最好的蔬菜之一。葉牡丹(羽衣 甘藍)含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高,是普通甘藍的三倍以上,多食用葉牡丹(羽衣 甘藍)可以有效補鈣,並且葉牡丹(羽衣 甘藍)的維生素C含量極高,是治療兒童夜盲症首選蔬菜。此外,葉牡丹(羽衣 甘藍)的熱量較低,是健美減肥的理想食品。作為食材,有多種烹調方式,可以炒食、涼拌、做湯等,在西餐中多用來配合其他蔬菜製成沙拉食用。

葉牡丹(羽衣 甘藍)

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