十里洋槐花，咬一口又香又甜，好吃到舔盤子！

文章導讀：

先說說什麼槐花能吃！

槐花有三種：國槐、洋槐、觀賞槐。

國槐開的是黃白色的小花，一般做藥用，在初秋盛開。

觀賞槐開的是粉花，有毒，不能食用。

洋槐是可以吃的，每年四五月份會上市，深受人們的喜愛。

洋槐花怎麼吃？

先準備好洋槐花：

1、選擇將開未開的洋槐花最好。

2、摘去花梗和葉子，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水備用。

蒸洋槐花

１在處理好的槐花上先淋一點油，撒一點點鹽拌勻，再分幾次撒上麵粉，攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉，上鍋大火蒸10至15分鐘。

２蒸好後把槐花攤開在案板上劃散，晾涼。

３熱油蒜末放鍋裡炒香，或者盛在碗裡，放上蒜末辣椒面，潑上熱油拌勻即可。

槐花糯米粥

１糯米洗淨，放入砂鍋中，加水大火煮沸後改小火煮。

２煮至米爛後，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

槐花炒雞蛋

１雞蛋加鹽打散，槐花和蛋液拌勻

２炒鍋熱油，倒入攪好的槐花蛋液，用筷子快速滑散，然後出鍋裝盤。

槐花雞蛋餅

１槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

２不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

洋槐花包子

１槐花焯水過涼，擠干水份。

２肉丁加薑末、料酒、香油拌均，醃30分鐘。

３將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。　　

４將發酵好的麵團切劑、擀皮、包餡。

５包好的包子放進蒸鍋裡，室溫下二次餳發。

６入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

不知道花友們吃沒吃過洋槐啊？

花花可是非常喜歡呢~

大家趕緊動手試試吧！

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