紫雲英有毒嗎

文章導讀：

紫雲英的種類

紫雲英分為無毒和有毒兩種，無毒紫雲英可以烹飪食用，清炒或者做湯均可；有毒紫雲英則會導致各種家畜中毒，尤其是馬。一般來說本地牲畜具有辨別能力，但是如果過於飢餓時就可能食用。若大量食用會導致急性中毒，若少量長期食用便會慢性中毒。

有毒紫雲英的概述

據中國植物圖譜數據庫記錄，紫雲英為有毒植物，有毒部位為全部草地上部分，將紫雲英的莖、葉用於飼養牲畜或者在紫雲英遍佈的地方放牧均有可能引起紫雲英中毒。

紫雲英中毒的症狀

急性中毒會在幾天後死亡，慢性中毒會在幾個月後死亡。中毒後的牲畜會精神不振，沒有食慾，渾身無力，直至肢體麻痺不能站立，或者是瘋狂奔跑直至肢體麻痺，最後都會死亡。對於紫雲英中毒的牛，多會表現狂躁不安，母牛出現流產現象。對於羊則表現在牙齒發黑且鬆動。除此之外，如果牲畜食用發生霉變的全草便會出現「翹搖病」，症狀為出血性貧血，最終常會死亡。

紫雲英中毒的防治方法

在種子未成熟時進行剷除，每年進行兩三次即可。紫雲英中毒的馬需要服用亞砷酸溶液，紫雲英中毒的牛需要注射硝酸士弟年，每天一次，注射三天即可。

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