菊花的10個保健功能：秋天吃秋菊養生-養花網

有帝女花之稱的菊花，是中國十大名花之一，自古以來深受我國人民喜愛。但是，我國人民對菊花投以極大的注意和興趣，最早也並不止因為它有獨特的觀賞性，主要還在於它的藥用價值。那麼菊花有著怎樣的價值呢？馬上來看看。

菊花的10個保健功能

1● 菊花香氣：

有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。

2● 菊花茶：

用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。

3● 菊花酒：

由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

4● 菊花粥：

將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

5● 菊花糕：

把菊花拌在米漿裡，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。

6● 菊花餚：

由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的「菊花肉片」，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。

7● 菊花羹：

將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。

8● 菊花膏：

以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。

9● 菊花枕：

將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

10● 菊花護膝：

將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。

菊花的10個保健功能

知識鏈接：如何挑選菊花

菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了；選購時，先用手摸一摸，鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。一般來說，大醫院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝，比較新鮮，相對來說，質量有保障。

此外，在挑選菊花的時候，盡量少選擇花朵白皙並且大朵的，因為顏色過白有可能是硫磺熏蒸過。其實小朵並且顏色稍微發黃的才是優質的菊花。其次可以通過氣味選擇，如果聞起來有酸味，這樣的菊花千萬不要選，有可能是二氧化硫超標了。優質的菊花聞起來會有淡淡的清香。

菊花有著富各異的色彩，或白之素潔，或黃而雅淡，或紅或紫，沉穩而渾厚，它的頭狀花序的奇特姿態，或飄若浮雲，或矯若驚龍，是家養花卉中最燦爛的一種，加上它獨特的保健功能，你是不是也對這樣能看又能吃的花卉動心了呢，趕緊養一盆吧！