香菜學名,有什麼功效

文章導讀:

它的中文學名是芫荽,又被叫做胡荽,香荽,屬於一兩年生的草本。外形整體類似小芹菜,葉片小且比較嫩,莖部纖細,味道濃香。它是我們日常生活中比較熟知的一種提味的蔬菜。多是在拌涼菜時使用。還可在面類菜中或者是湯品中提味,有增香的作用,比較受歡迎,是不可缺少的一種蔬菜。


香菜學名,有什麼功效

一、學名

它的中文學名是芫荽,又叫胡荽,香荽,是一兩年生的草本植物。它的整體形狀類似芹菜,葉片較小且非常嫩,莖部纖細,味道濃香,是我們熟知的提味的一種蔬菜。多是用來作涼菜的輔料,面類菜中的提味品或者是湯品中的提味品。

香菜

二、功效

1、防治感冒:它不僅僅是一種食材,能做提味菜,還是一種藥材,有一定的藥用價值。尤其是針對風熱風寒有很好的效果,能防治感冒。因為它體內含有較高的植物酸,能防治細菌性的感冒。

香菜

2、開胃健食:它裡面含一種揮發性的植物油,增香效果比較好。如果在開放前先吃些涼拌的香菜,能開胃,增加食慾,非常適合食慾不佳的人食用。

3、美容養顏:因為它體內含的維生素C含量較高,這種成分能抗氧化,從而會減少對皮膚的傷害,可美容養顏,能消除自由基。

香菜

4、潤腸通便:它還含有較好的膳食纖維,能增加食物的濕度,可促進腸道蠕動,從而會促使腸內的食物殘渣更快被排出,因此很適合便秘的人吃。

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