蒲公英可以吃嗎，蒲公英怎麼吃

文章導讀：

一、可以吃嗎

蒲公英是可以吃的。它的花蕾可以用來醃泡，經常吃可以提神醒腦。它的根可以用來泡水，是代替咖啡的飲品。它的花可以用來釀酒，這是一種藥酒，有治療乳房疾病的功效。它的葉子可以生吃，味道有點苦，也可以用來烹飪做菜，做菜前用沸水焯一下，可以減輕苦味。

二、怎麼吃

1、做茶：用蒲公英的根和玫瑰泡的茶，雖然名字叫茶，卻並不加茶葉。它本身性涼，而玫瑰花性溫和，二者可以相互調和，減少對人體的刺激，還能起到預防乳腺疾病的作用。

2、做酒：取蒲公英40-50克，將其洗淨切碎並放到容器中，加入500毫升的白酒並密封好，一般要浸泡7天左右。之後過濾去掉渣子，就可以飲用了。一般每次服用20-30毫升，每天喝三次。

3、做湯：將100克蒲公英放到鍋裡煎水，取其汁液500毫升。之後往汁液中加入綠豆繼續煮，煮到它開花，加入適量蜂蜜即可。湯不僅可以喝，多餘的還可以塗臉，30分鐘後洗去，有美容的功效。

三、食用禁忌

1、脾胃虛弱：對於脾胃虛弱的人而言，吃蒲公英會有害健康，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等現象。

2、低血壓：蒲公英本身有降低血壓的功效，對於血壓高的人來說是個寶，但低血壓一定要遠離。

3、過敏：對於蒲公英過敏的人，千萬不能吃它，連碰都不要碰，不然會皮膚瘙癢，還會有蕁麻疹的情況。

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