灰灰菜怎麼吃

文章導讀:

這種植物想必大家應該都非常熟悉吧?它遍佈全球的溫帶和熱帶。在我國,它在各地的省份都有分佈。它是可以食用的。並且,它口感棒,營養價值也很高。那麼,哪些部位可以食用?它怎麼吃呢?


灰灰菜怎麼吃

1、可食用的部位

一般來說,它的幼苗和嫩的莖、葉都可以食用。不過,對於人來說,主要吃它的幼苗。它的莖和葉可以喂家畜。

美麗的灰灰菜

2、主要做法

(1)涼拌吃:選擇新鮮的灰灰菜,做出來才會好吃。在鍋中放入水,燒開之後,加入食材。焯一會兒,時間不用太長,幾分鐘就行了。取出後,用涼水降溫。之後,去掉其中含有的水分,加入鹽、醋、香油、辣椒油等調味品。然後,將其調勻。接下來就可以食用了。

(2)蒸著吃:這種做法口味也不錯。在麵粉中倒入澱粉,團成麵團。將菜洗好之後,再用沸水稍微焯一下。接著,將其切成一段一段,加入鹽、油、還有五香粉,調均勻。然後,將麵團切開後擀成一個個餅狀,然後將我們處理過的灰灰菜放在上面。再將餅捲起來,蒸熟之後就能吃了。

漂亮的灰灰菜

(3)做餡吃:許多人喜歡將它作為餃子餡兒包著吃,這種做法味道也不錯。先將其洗乾淨,然後同樣是焯水。接著,切成碎末,再與肉餡混合一下。加入調味品,調勻。就可以包餃子了。

(4)炒菜:可以用香腸炒著吃。用一把灰灰菜就可以,將它洗淨。放油,加入調味料。先放香腸,炒至打卷。再放灰灰菜和醋。等到炒得有些軟的時候,就可以關火了。

灰灰菜

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