西番蓮的食用方法

文章導讀:

西番蓮不僅花朵美麗,而且果實還可以食用,簡直是一個百寶箱,種植在家中一定是很不錯的選擇,那麼今天小編就要告訴大家西番蓮的果實可以怎樣食用。


西番蓮的食用方法

西番蓮果實鮮食

取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

也可以用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下。

西番蓮果實泡茶

將西番蓮的果實一分為二,放入杯子中,再放入冰糖,用沸水泡六分鐘左右。

西番蓮果實高湯提味

將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

西番蓮果實

西番蓮果實搾汁

因為白糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期保存備用。

取一個百香果(西番蓮果實叫做百香果),切開後挖取中間的果汁(包含種子),放入杯子中,加上200毫升的水,加上適量的白糖漿調整甜度,攪拌後就可以得到一杯色、香、味俱全的果汁。如果使用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。

夏季可以用冰水,冬季可以用溫水,根據自己的喜好添加,如果加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。

也可以打開果實後,刮下果肉和裡面的種子,加入冰塊和適量的蜂蜜,一起放入搾汁機,之後加入適量的水,倒出享用。

西番蓮果實另類吃法

也可以在搾出百香果的果汁後,淋在冰激凌上面,和冰激凌一起享用,味道也不錯。

西番蓮果實另類吃法

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