芡實怎麼煮爛，清水浸泡文火溫煮即可-養花網

芡實通常需要將其煮爛後食用，如果直接食用口感會大打折扣，通常新鮮的芡實清洗後，可以直接用文火溫煮即可，而干芡實需要清洗乾淨，並放入清水中浸泡一天再用文火溫煮，需將其煮30～40分鐘就可以了，當中可適量的添加大米、枸杞等食材，適量食用可起到很好功效。

一、芡實的煮爛方法

1、選擇芡實

芡實當中蘊含的營養成分很高，而且它的口感也十分鮮美，通常需將其煮爛後食用，而芡實有新鮮和干兩種不同的類形，如果想將芡實煮爛，那麼最好選用新鮮的芡實，選用干芡實需給其進行浸泡處理。

2、浸泡處理

其實芡實怎麼煮爛的方法很簡單，通常新鮮的芡實不需要浸泡處理，只要將其清洗乾淨就可以了，而干芡實首先用清水清洗乾淨，然後將其浸泡在清水中一天時間，這樣才能更容易將干芡實煮爛。

3、文火溫煮

通常可直接將芡實放入微波爐或鍋中，向當中添加適量的清水，也可以添加大米、枸杞等食材，用文火溫煮30～40分鐘就可以了，如果煮時間過長，不僅會降低芡實的觀賞價值，還會影響其口感。

芡實中蘊含著豐富的硫胺素、核黃素、維生素C等營養成分，平時如果直接食用芡實，雖然可以很好的吸收當中的營養成分，但口感卻會大打折扣，適量食用芡實，可以起到補脾止瀉、除濕止帶等營養價值，對身體健康有著很大的幫助。