椰子怎麼打開

想知道椰子怎麼打開，如果買的是嫩椰子那麼可直接用大刀切成兩半，若是老了的椰子，用大菜刀順著外皮的纖維一層層的往外撬開，再用手來剝就可以看到小孔，插入吸管即可飲用。要是吃椰肉可以將其放在烤箱中加熱，這樣椰子會自己裂開，就可以吃到椰肉了。

1、喝椰子汁的方法

如果是嫩椰子，其實很容易打開，直接用大刀將其剖成兩半，可以看到其中的果肉是透明的。鮮嫩的椰子需要用勺子將其果肉舀出來吃，口感與果凍十分相似，但是椰子汁都不是很甜，帶有一點酸味。

若是老了的椰子，因為其外殼很厚，所以要用大菜刀順著其中的纖維一刀一刀的外撬開，然後再用手把纖維往外剝，看到椰子上面有三個小孔，選取任意一個用小尖頭的工具輕輕一戳就可以看到椰肉，然後插入吸管就可飲用到美味的椰子汁了。

2、取椰肉的方法

吃完椰子之後不要浪費掉其中的椰肉，但是很多人們都打不開椰子取不出其中椰肉，有一種最簡單的方法就是將椰子放在冰箱中冷凍一個小時，之後將其取出放入一盆熱水中，這個時候你會發現椰子自動就會裂開了，取出其白色的內皮就可以食用鮮美的椰肉了。

還可以將椰子放進烤箱中烘烤，拿出來之後椰子自己也會裂開，這個時候用小錘子輕輕的一敲，就四分五裂了，可以食用到椰肉了。

如果是從椰殼上面取下來椰肉的話，那就沒有啥辦法了，只能一點一點的用刀切下來，沿著椰子殼的邊緣一點點的撬開也是可以的，每次大概間隔5毫米，撬下來的都是小條，可直接食用。

3、椰子的挑選方法

(1)搖

在水果店購買椰子的時候，要用手搖動起來放在耳邊聽是否有聲音，如果有聲音那麼多半都是老的椰子，存放久了的椰子搖晃起來也會發出響聲。

(2)觀看肉眼

可以看到在椰子的前面有幾個肉眼，如果其實白色的說明是嫩椰子，如果顏色已經變黃則說明是一般的椰子。

(3)聞氣味

可以聞聞椰子的氣味，一般新鮮的椰子都是帶有一股清香的味道，而老了的椰子聞起來不那麼清香，購買的時候可以不妨聞聞味道。

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