萱草可以吃嗎

萱草不可以吃，它的莖根含有秋水仙鹼，食用後會引起腸胃與呼吸道的不適，還會出現頭暈腹痛等症狀。萱草的花朵盛開時形似百合，但花朵顏色為黃紅橙色，萱草類中只有黃花菜是可以食用的，但食用時必須經過高溫煮炒才行。

萱草不可以吃

萱草其實是萱草屬植物的統稱，它的花朵盛開時形似百合，但花朵顏色多為黃橙色或紅橙色，在我國也有廣泛的種植，那麼萱草可以吃嗎，萱草是不可以吃的，它的莖根有毒，不能直接食用。

萱草通常在夏季開花，它的生命力極其頑強，許多人在家中種植萱草以供觀賞，萱草中含有一種秋水仙鹼，具有毒性，食用後會引起腸胃與呼吸道的不適，嚴重時還會出現頭暈腹痛等症狀。

萱草類中只有黃花菜是可以食用的，黃花菜花色呈橘黃色，其中含有少量的秋水仙鹼，食用時必須將它經過高溫煮炒才行。若是在花壇或路邊看見的萱草是絕對不可盲目食用的，以免引起中毒。

萱草還具有藥用價值，有涼血消腫、清熱止血的功效，但必須經過特殊的處理才行，一定要按照醫生的叮囑建議服用才可。萱草還具有極好的花語寓意，是中國代表母愛的花朵。

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