紫花苜蓿的資料

紫花苜蓿的基本介紹

紫花苜蓿（學名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿屬多年生草本， 根粗壯，深入土層，根頸發達。原產於小亞細亞、伊朗、外高加索等一帶。多生於田邊、路旁、草原以及河岸等地。目前世界各地都有栽培或呈半野生狀態。

形態特徵

多年生草本，高30-100厘米。根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平臥，四稜形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。羽狀三出復葉；托葉大，卵狀披針形，先端銳尖，基部全緣或具1-2齒裂，脈紋清晰；葉柄比小葉短；

花序總狀或頭狀，長1-2.5厘米，具花5-30朵；總花梗挺直，比葉長；苞片線狀錐形，比花梗長或等長；花長6-12毫米；花梗短，長約2毫米；萼鍾形，長3-5毫米，萼齒線狀錐形，比萼筒長，被貼伏柔毛；花冠各色：淡黃、深藍至暗紫色，花瓣均具長瓣柄，旗瓣長圓形，先端微凹，明顯較翼瓣和龍骨瓣長，翼瓣較龍骨瓣稍長；子房線形，具柔毛，花柱短闊，上端細尖，柱頭點狀，胚珠多數。

莢果螺旋狀緊捲2-4 (-6) 圈，中央無孔或近無孔，逕5-9毫米，被柔毛或漸脫落，脈紋細，不清晰，熟時棕色；有種子10-20粒。種子卵形，長1-2.5毫米，平滑，黃色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。

生長環境及分佈

紫花苜蓿富含優質膳食纖維、食用蛋白、多種維生素（包括維生素B、 維生素C、 維生素E等）、多種有益的礦物質以及皂甘、黃酮類、類胡蘿蔔素、酚醛酸等生物活性成分。

全國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。

繁殖方式

紫花苜蓿多採用播種繁殖方式。

1、播種時間

分為春播、秋播。溫泉縣春播一般在3月下旬歹5月初，地溫穩定在5℃以上即可播種。秋播一般在8月底9月初，使苜蓿在冬季來臨前有60天左右的生長時間。秋季播種后土壤墒情好，雜草危害輕，出苗率和成活率較高，是比較理想的播種時間。

2、 播種方式方法

播種方式：可單播，也可套播(一般在小麥澆兩遍水後立即套播)，也可混播(與其他禾草品種混播)。

播種方法：

一是人工撒播，撒播是常用的一種簡便播種方法，多用於小塊地、草地補播、水土保持的坡地上，在作物間套種苜蓿時也用撒播。人工撒播時加細沙進行，種子與細沙比例1：6—8，先灌水後撒播，一般將種子撒在地面後，用釘耙或樹枝在地面上摟一遍，起到淺覆土的作用，在雨水多的條件下出苗良好。撒播的缺點是深淺不一致，撒種不均勻，出苗不整齊，而且無行距，難以進行中耕鋤草等管理；

二是機械播種適合大面積播種，便於後期田間管理，而且播種質量好、產量高、效益好。

主要價值

歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調製青乾草、加工草粉、用於配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養豬及養禽業首選青飼料。

紫花苜蓿含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質及類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚型酸三種植物特有的營養素，其主要作用如下：

1. 類黃酮素：具有抗氧化作用，同時可防止膽固醇在動脈上的沉積，且避免血液凝結成塊，以減少動脈硬化發生的機率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動，抑制引起發炎的酵素活動，還可以抑制微血管增生。

2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質，可防止血液凝結成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發生。

3. 類胡蘿蔔素：可保護眼睛，預防眼神經的退化性疾病。在人體中，可使細胞成熟分化，在疾病的預防上，已證實對防止癌症再發及防止心臟病的發生有一定的功效。臨床上已開始用某些類胡蘿蔔素，在癌症的病人身上，進行附加的預防性化療。

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