立夏前後可種蔬菜


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立夏前後可種的蔬菜有西紅柿、茄子、冬瓜、毛豆,多食西紅柿有健胃消食、保護肝臟的作用;常吃茄子可增強細胞活性,有抗衰老,降血降脂的功效;冬瓜有消腫利水、消暑解喘的作用,但性寒,不可多食;毛豆含有豐富的維生素和蛋白質。

立夏前後可種的蔬菜

1、西紅柿

很多人不知道立夏前後可種蔬菜有哪些,其實西紅柿便可種植,可以在2~5月份種植西紅柿,四個月左右便可成熟,它的外形紅潤可愛,可生食也可熟食,具有極高的營養價值,有健胃消食、保護肝臟的作用。

2、茄子

茄子一般是在2月份左右播種,它果實形狀和顏色會隨品種的不同而變化,通常可以將它炒著吃,茄子中含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質,經常食用可增強細胞活性,有抗衰老,降血降脂的功效。

3、冬瓜

冬瓜的適應力較強,可在1~3月種植,從播種到成熟只需3個月即可,它的果皮較硬,果肉呈白色,養殖時要讓它接受充足的光照和水分,適量的食用冬瓜有消腫利水、消暑解喘的作用,但它性寒,不可多食。

4、毛豆

毛豆在2~6月份都可種植,是常見的蔬菜,在我國有著幾千年的種植歷史,它含有豐富的維生素和蛋白質,利於人體吸收,它的食用方法也非常廣泛,可製作醬油,還可製作成各類豆制食品。

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