菠蘿蜜怎麼吃

說到菠蘿蜜怎麼吃一般都是直接生吃的，將菠蘿蜜煮熟後也能吃，煮熟後的果核能剝皮食用。菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，加點蜂蜜後還能泡酒。不吃果肉還可以搾汁喝，做菜時也可以加菠蘿蜜，口感會更佳。

1、直接生吃

菠蘿蜜一般都是直接生吃的，先用刀將菠蘿蜜從中間切開，然後將黃色果肉取出即可食用。如果買回來的菠蘿蜜還沒有成熟的話，可以將其與蘋果放在一起，成熟的蘋果會產生少量的乙烯氣體，能夠將菠蘿蜜催熟。

2、煮熟再吃

不想生吃菠蘿蜜，可以將其煮熟後食用。將菠蘿蜜果肉洗淨瀝干，然後放入鍋中加入適量的水和食鹽，用中火熬煮15分鐘即可食用，煮熟後的果核也可以剝皮食用，味道好營養也更容易被人體吸收。

3、菠蘿蜜粥

菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，將菠蘿蜜的果核剝下，然後將果肉切成小塊。煮粥的時候和米一起下鍋，等到粥煮熟之後，果肉和核也都熟了，果核可以剝皮食用，粥裡面也富含菠蘿蜜的營養。

4、菠蘿蜜酒

喜歡喝酒的朋友可以將菠蘿蜜用來泡酒，將菠蘿蜜的果核用菠蘿蜜和蜂蜜浸泡在一起，可以釀成菠蘿蜜酒，酒液金黃醇香、口感清甜被稱之為“徐聞液”。

5、菠蘿蜜汁

將菠蘿蜜的果肉洗淨，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，取出後切成小塊撒上適量白砂糖攪拌均勻，再放入攪拌機中加入清水攪拌，濾渣取汁後，一杯純正的菠蘿蜜汁就完成了，將其放入冰箱內冷藏後風味更佳。

6、菠蘿蜜炒菜

菠蘿蜜可以用來搭配各種食材炒制，將菠蘿蜜的果核取出後，把果肉切成小塊或者條狀。可以搭配牛肉、青椒炒出“菠蘿蜜炒牛肉”，牛肉的口感會更好。平時可以多嘗試用菠蘿蜜做菜，創造出自己喜歡的佳餚。

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