菠蘿蜜百科

菠蘿蜜介紹

菠蘿蜜(學名:Artocarpus heterophyllus Lam.)為桑科波羅蜜屬常綠喬木。別稱:波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果。

菠蘿蜜是世界上最重的水果,一般重達5-20kg,最重超過50kg,加之果實肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽為「熱帶水果皇后」。在廣州、香港、澳門及其他粵語地區,波蘿蜜一般被稱為大樹菠蘿,在廣西等地稱為木菠蘿。隋唐時從印度傳入中國,稱為「頻那挲」(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,

形態特徵

株高可達20米。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,有光澤,全緣或偶有淺裂。復合果卵(果實)狀橢圓形,外皮綠色有稜角,常生於樹幹,大如西瓜,重量可達50公斤,為世界之冠,內有數十個淡黃色果囊,果色金黃,中有果核,在樹堂內的主幹上,粗壯的分枝上,粗大的結果枝上,抽芽,開花,結果。樹皮較粗糙,為棕灰色,帶有灰白色的大花斑。葉片為單葉,圓形或者卵形,花頂生,腋生,雌雄同株,花長4-15厘米,鮮綠色,每年2月起開花,花期為5個月。一邊開花,一邊結果。果實大若冬瓜,長橢圓形,棕綠色,菠蘿蜜的果實淺黃色,成熟時,果皮為黃綠色,采收之後會轉變為黃褐色,皮像鋸齒,有六角形瘤,突起,堅硬有軟刺;果熟期為5-9月的時間。

分佈與習性

波羅蜜原產印度西高止山。中國廣東、海南、廣西、福建、雲南(南部)常有栽培。尼泊爾、錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

波羅蜜喜生長在熱帶氣候,無霜煉、年降水雨量充沛的地區。喜光,生長迅速,幼時稍耐蔭,喜深厚肥沃土壤,忌積水。

繁殖方法

波羅蜜使用種子繁殖:種子選擇抗逆性和適應性強的本地菠蘿蜜品種的種子,從果實中剝離出來時間不宜超過48小時。要求種粒成熟、飽滿、外面光滑、無斑點。沒有外傷,沒有病蟲的危害。用這樣健康的種子,可以保證出芽率。選用細河沙做芽床,濕度要求為25{bf}。用手握捏不粘手,能立即地散開,鋪好了底沙,將處理好的種子慢慢地鋪呈在沙床上,要讓種子散開,以免妨礙出芽。鋪完了種子,我們在種子上覆蓋一層面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下來,我們要在芽床上鋪蓋一層乾枝雜草,以達到進一步遮陰保濕的目的,還有增溫的效果。

波羅蜜的主要作用

營養價值:菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。

藥用價值:性味;甘;性平。對性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

觀賞價值:木波羅樹形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優美的庭蔭樹和行道樹。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具,其樹葉也是包制兩地農家糍的好材料。

波羅蜜的品種

菠蘿蜜共有30多個品種。水菠蘿品種主要以「包」(膨大的花被筒)的性質進行分類,可分為干包和濕包兩大類

1、干包樹幹挺直,樹冠較小而整齊,樹皮較光滑,葉片較小,多呈卵形,基部略楔形,葉面較粗糙。干包肉較為硬實,爽甜可口。

2、濕包樹形較開展,分枝較低,樹皮較粗糙,葉色濃綠有光澤,多為橢圓形,基部常為圈形,濕包肉水分較多,濃甜而不爽。

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