金銀花採摘後怎麼處理,剛摘的金銀花怎麼處理

我們喝的金銀花都是金銀花干泡水喝的,但是你知道金銀花採摘後怎麼處理才能變成我們如今泡茶的金銀花呢。清熱降火的金銀花的晾曬技術其實是十分嚴格的,不僅僅是將金銀花摘下來鋪開位置曬那麼簡單的,快來一起看看剛摘的金銀花怎麼處理吧!

一、金銀花採摘後的4步處理方法

口感清甜的金銀花茶有著清熱降火,祛除風熱的作用。是夏日裡最適合的降火茶飲。要得到金銀花干是非常不容易的,剛摘下來的金銀花也需要進行處理之後才能泡茶,這也充分說明金銀花的晾曬和烘烤都是十分重要的,只有進過晾曬的金銀花才可以更長久的保存,快來看看金銀花的晾曬步驟吧。

1、採摘金銀花

要想知道金銀花採摘後怎麼處理,自然是先要將金銀花才摘下來。金銀花是從4月中旬開始慢慢開花的,一年開花有四茬,一直開放到10月份。要是想要曬乾金銀花泡茶的話最好是在開花初期就進行採摘,還沒有完全開放的金銀花苞是最好的。

2、上午採摘

採摘金銀花的是時候一定要放在上午時分,過了午時的金銀花會因為陽光的照耀而呈現完全開放的狀態。完全開放的金銀花雖然好看,但是在烘乾的時候,會有品相不好,容易壞掉的可能。所以摘金銀花的時候一定要在上午,這樣才能夠挑到那些還沒有開放的金銀花。

3、用竹籃/竹簍裝

要知道剛摘的金銀花怎麼處理這一問題中,就連裝金銀花的器具也是有著選擇的。如果你用那些塑膠袋或者是紙袋子這樣不透氣的東西裝的話,是會將剛採摘下來的金銀花憋的變質的。一定要選用竹籃或是竹簍這樣的縫隙大,比較通風的容器,而且用竹籃竹簍還不容易傷到金銀花本身的。

4、清洗乾淨

將金銀花清洗乾淨這一步驟是很多人都會忘記的,但是這可是必不可少的一個步驟。將採摘的金銀花泡在水中,只需要輕輕的攪動水,使得金銀花跟著水流緩緩而動,花上面的細菌和微生物就可以清洗下來。清晰乾淨的金銀花也需要擦乾,用細棉布輕輕擦拭,不要破壞金銀花的組織最好。

5、晾曬烘乾

一般情況下金銀花晾曬是最主要的方法,烘乾一般是非常大量的金銀花採用的。在晾曬的時候,要選一個陽光直射的空曠之地,枝上晾曬用的架子和大簸箕。將所有的金銀花都放置在簸箕裡面攤開,讓陽光可以還無遮擋的曬在金銀花之上。

6、晾好裝盒

晾曬的時候,不要翻動金銀花,也不要有雨水沾濕正在晾曬的金銀花。將晾曬的氣溫保持在30℃以上,曬上個3天左右,金銀花就已經晾曬完畢了。這個時候的金銀花就裝在可以密封的小盒子裡面保存,只要裡面不進水的話,是可以保存很久的。

二、金銀花晾曬注意事項

很多人並不知道金銀花怎樣才是完全晾曬完畢了,不僅有的地方氣溫會降低,從而導致3天晾曬不完全。這個時候就一定要觀察晾曬的金銀花了。已經晾曬完全干的金銀花一般是非常乾燥的,這樣沒有水分的金銀花捏起來會有捏酥皮的感覺,甚至或有卡哧的聲音傳出來。用手輕輕一捏還會有碎渣。

有些人不知道金銀花怎麼晾曬,還以為只曬一面的金銀花會曬得不均勻,所以他們總是用手來將金銀花翻來翻去。但是這實際上是錯誤的,在金銀花全干脫水前翻動金銀花是會讓金銀花出現變黑的現象的。不僅僅是影響美觀與否,更會有降低質量的可惡之處。

結語:通過本文的介紹,相信大家對於金銀花採摘後的處理步驟已經充分瞭解了。你不是也想要自己採摘金銀花,再自行晾曬處理金銀花之後泡上一杯濃濃的金銀花茶啜飲呢!

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