桃花酒怎麼釀

桃花酒是很多人都喜歡的酒，它的釀製方法主要先將採集的桃花放在鹽水中清洗，然後選擇透水性良好的砂質容器，放入桃花後加入上等白酒，進行密封放在陰暗溫室中，也可以適當加入枸杞，利於人體健康。

1、桃花酒的釀製方法：選材處理

關於桃花酒怎麼釀才會更美味呢，一般來說首先要保證優質的材料，如果是栽種的桃花，最好在早上採集新鮮桃花，然後將採集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，再把桃花撈起來瀝幹上面的水分即可。

2、配製容器

製作桃花酒最好選用透水性良好的容器，可根據釀酒的多少決定選取容器的大小，最好以砂灌或者玻璃瓶為主，再用少量的高錳酸鉀溶液進行消毒處理，然後將準備好的桃花放入容器中。

3、添加輔料

桃花裝入後再加入少量的白糖，然後加酒一直酒的液面全部覆蓋桃花即可，也可以適當加入一些蜂蜜，這樣可使桃花酒更美味，還可以混合少量的清酒最佳。

4、密封保存

然後進行密封處理，放置在陰暗的溫室中，加強空氣的流通性最佳，最好溫度在15度左右，冬季時候可置於地窖或者通風透氣的溫室中，一般兩個月後即可開壇飲用了。

5、桃花枸杞酒

桃花酒也可以加入枸杞釀製，一般是將桃花，枸杞，上等白酒放入容器中，最好是在清明節的前後進行，然後保證酒全部淹沒桃花即可，密封一個月後即可開封，此時的桃花酒還具有祛斑美容的效果。

6、桃花蜂蜜酒

也可以在製作桃花酒的過程中添加少量的蜂蜜，最好採用野生的桃花，洗淨後直接搗碎，然後放入容器中加入上等白酒，再向裡面加入適量的蜂蜜充分混合即可，大概一個月左右即可飲用，對於女性的經血不足有很好的改善功效。

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