銀杏果的吃法，烹飪銀杏果/烤銀杏果/泡茶/做糕點都行-養花網

銀杏是世界上最古老的植物，它的果子也是可以食用的。銀杏果又名白果，雖然吃起來有些苦澀，但是確實很有營養價值。銀杏果的吃法分為四種，可以烹飪，也能烤銀杏果、泡茶和做糕點。因為銀杏有治療高血壓和心腦血管，還能增強記憶力，止咳喘的功效，所以很多人喜愛食用。

一、銀杏果的四種吃法

1、銀杏果烹飪

銀杏果的食用方法很多最常見的方法就是烹飪，不僅僅是炒銀杏果，也是可以和牛肉、羊肉之類的肉燉湯。不管是炒著吃，還是蒸白果、煨白果，除此之外燉、燜、燴、燒、溜也都是很不錯的選擇。最常見的有椒鹽白果(銀杏果)、白果粥、銀杏溜子雞還有銀杏蒸雞蛋。

2、烤銀杏果

很多人不知道銀杏果的吃法，其實最簡單的方法就是烤銀杏果了。用火烤出來的銀杏果帶著一股焦香味，中和了銀杏稍稍苦澀的口感，嚼在口中也是別有一番風味。不過烤銀杏果的時候，一定要剝掉它的外殼，然後將銀杏的芽去掉再烤。

3、銀杏果泡茶

將銀杏果種胚剝開之後將其研磨成碎末，然後用開水沖泡成茶。若是吃不慣的話，還可以添加糖或是豆漿、牛奶之類的飲品一起服用。每日少量飲用之後能夠改善膚質，還能祛除臉上的斑紋和消掉臉上的皺紋，十分受女性的歡迎。

4、銀杏果糕點

其實在生活中的很多時候我們都吃過銀杏果了，很多糕點中都有過銀杏果的出現。銀杏果作為糕點的拌料，能夠讓糕點的口感變得很有糯性，甚至還會有一股清香的味道。這對如今食遍了各種快銷食品的年輕人來講也是一種新的嘗試。

1、治療高血壓/心腦血管

銀杏果有著很好的醫療效果，尤其是在治療心血管的方面。一直是很受青睞的。每日少量服用銀杏果，可以治療高血壓，讓血壓盡快降下去。不僅是高血壓，還有不少心腦血管疾病的病人也可吃一吃銀杏果治療疾病。

2、延緩衰老

銀杏果有著抗氧化作用，能夠幫助人們抵抗時間，起到延緩衰老的作用。銀杏中含有很多黃酮，它是能夠與阻止色素在皮膚底層沉澱，不僅如此，它還能夠清除人體那些多餘的自由基，抗氧化，美白皮膚，延緩衰老，祛除皺紋和色斑。

3、止咳喘

銀杏果性平，味甘苦澀，可以斂肺氣，止咳喘。對於有哮喘、痰咳的病人來講，有著很好的治療效果。而且銀杏果還有抵抗輻射，少量食用之後還能明顯增加人體的免疫力，不僅能夠止咳停喘，還能緩解因為輻射導致的骨骼細胞增殖的壞現象。

4、殺菌消炎

銀杏果有著很好的抗菌消炎的功效，而且還有很好的抗過敏，甚至是抗腫瘤作用，經常用在治病過程中。它不僅對生殖系統疾病，消化系統的病症有著很好的治療效果，甚至是連泌尿系統的疾病也都是有很好的治療效果呢!

1、忌食用過量

銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核芯,都是要在食用前將其剝掉，去除乾淨。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。每天上最多食用7～10顆。

2、忌幼兒食用

大人的抵抗力要強一些，每天最多也才能吃7～10粒，那麼抵抗力較差的小孩子就更加少吃了，尤其是5歲以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也頂多一天30粒，也是不要餵給小孩吃的。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道銀杏果的四種吃法了，不僅僅是煎炒烹炸，還能夠烤、泡茶、做糕點，快來試一試吧!