新鮮山楂怎麼吃，山楂吃多了會怎麼樣

文章導讀：

1.新鮮山楂怎麼吃

吃法一：做山楂果醬。將新鮮的山楂洗乾淨後把梗去掉，然後將其倒入鍋中加入水和適量的白砂糖熬煮。一邊熬煮一邊攪拌，直到山楂變軟變爛以後取出其內的果核。之後再加入冰糖繼續攪拌。看到鍋中的湯汁變得很濃稠之後就可以起鍋把它倒入碗中儲存備用了。

吃法二：炒紅果。也是將山楂洗乾淨，然後用筷子從山楂的果蒂處穿進去，把果核頂出來。將去核後的山楂放到砂鍋中，加入比例為2:1的水和白砂糖，先開大火燒開再用小火慢燉，等待二十分鐘左右就可以起鍋將其盛出來了。

吃法三：山楂罐頭。把山楂洗乾淨去核備用。在鍋裡倒入清水和適量的白糖及冰糖，用大火燒開熬煮。等到鍋內的湯汁變得有些粘稠的時候可以將備用的山楂放入鍋中，繼續熬煮十分鐘左右起鍋。將其倒入容器中，冷卻一段時間後放入冰箱中。

吃法四：冰糖葫蘆。把山楂洗乾淨放入淡鹽水中浸泡大概一刻鐘左右，之後取出來再次清洗並瀝干水分。用竹籤將瀝干的山楂串起來放在一旁備用。在砂鍋中放入適量的白砂糖和清水，先用大火燒開，再用小火熬煮。直到看到鍋中的湯汁變得濃稠、顏色有些發黃，就可以將山楂放到鍋裡的糖水中，然後會看到山楂上馬上被裹了一層糖汁。之後等它慢慢冷卻掉就可以食用了。

2.山楂吃多了會怎樣

吃山楂雖然有開胃、降血脂、活血化瘀等好處，但是如果食用過量，超過人體所能負荷的範圍，好處也會變成壞處。

刺激腸胃：山楂有很好的促消化的作用，但是它卻沒有保護脾胃的作用。因而，如果吃太多山楂，就會促進身體內分泌出更多的消化液體，這個過程中會對腸胃造成刺激。

患腸胃疾病：食用山楂過量，可能會導致身體患上慢性胃病。尤其空腹時食用過量的山楂可能有可能會患上腸胃疾病。

影響進食：食用山楂過多會使得體內的糖和澱粉含量變多。它們被人體消化吸收後會增高人體的血糖水平，使人們產生一種飽腹感。這會導致人們在該吃飯的時候卻沒有胃口進食。

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